pierniki w PolskieRadio.pl

Jaki zrobić smaczne pierniki? Cukiernik z wieloletnim stażem zdradza przepis

- Rodzaje pierników są różne. Krajanki, kostki, całuski, są też takie w foremkach. Wszystko zależy od konsystencji ciasta i przyrządzania - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Wojciech Hoduń, prezes Cechu Rzemiosł Spożywczych z wieloletnim stażem cukierniczym. Jak przygotować naprawdę smaczne pierniki? O tym w Jedynce.

"Pierniczki zawsze wzbudzają uśmiech". Rzemieślniczka, która zajmuje się sztuką

Iga Sarzyńska-Komorowska od lat łączy rzemiosło ze sztuką. Pieczenie pierników, ich formowanie i zdobienie, w jej wykonaniu, jest swoistym artyzmem. - Jestem tą osobą, która po prostu zaopiekowała się pierniczkami - mówi w Programie 1 Polskiego Radia. Czy to z powodu pierników przeprowadziła się do Torunia?

Toruń od wieków pachnie korzenną nutą. Zachwyca historią i nowoczesnością

Toruń kojarzy się z piernikami i Mikołajem Kopernikiem, ale nie są to jego jedyne atrakcje. Goście Alicji Michalskiej zachęcają, by to miasto poznać z wielu różnych stron. Koniecznie trzeba odwiedzić starówkę, ale warto też pospacerować po Mokrym czy Bydgoskim Przedmieściu, a wieczorem poznać klubową odsłonę miasta. Zobacz więcej na temat: Czwórka Toruń Alicja Michalska miasto city break podróże Podróże z Czwórką turystyka

Pierniczki świąteczne. Najlepsze przepisy i metody ozdabiania

W piątkowej "Jedynce Dzieciom" były pysznie, pachnąco i świątecznie. Mówiliśmy o pewnych przysmakach, które kiedyś podawano w czasie ważnych uroczystości i świąt. Uwielbiał zajadać je król Zygmunt Stary, a Fryderyk Chopin pisał o nich w swoich listach. Pierniki pojawiły się w Polsce już w średniowieczu. A jak smakują dziś?

Polska potentatem w produkcji pierników. Jesteśmy trzecim największym eksporterem na świecie

W 2022 r. Polska zajęła trzecie miejsce na świecie na liście największych światowych eksporterów pierników z dodatkiem imbiru i podobnych - wskazano w Tygodniku Gospodarczym Polskiego Instytutu Ekonomicznego. Jak dodano, największym zagranicznym rynkiem zbytu dla polskich pierników w tym roku są Niemcy.

Katarzynki - co to za święto? Jak je obchodzono? Skąd się wzięły charakterystyczne pierniczki?

Zgodnie z ludowym zwyczajem, niezamężne dziewczęta obchodziły andrzejki. Dla kawalerów zaś były katarzynki. Podczas gdy andrzejki wciąż się cieszą popularnością, katarzynki to święto już zapomniane. Dziś, gdy mowa o katarzynkach, na myśl przychodzą nam często... pierniczki.

Magia świąt Bożego Narodzenia zamknięta w potrawach

Boże Narodzenie to jedno z najbardziej rodzinnych świąt w naszej tradycji. To czas spotkań z bliskimi, ale również sentymentalna podróż do smaków, czasów i atmosfery naszego dzieciństwa. Sprawdzamy, jakie emocje wywołuje świąteczne jedzenie i rytuał jego przygotowania.

pierniki

Pierniki na liście niematerialnego dziedzictwa kultury

Jaki zrobić smaczne pierniki? Cukiernik z wieloletnim stażem zdradza przepis

"Pierniczki zawsze wzbudzają uśmiech". Rzemieślniczka, która zajmuje się sztuką

Toruń od wieków pachnie korzenną nutą. Zachwyca historią i nowoczesnością

Pierniczki świąteczne. Najlepsze przepisy i metody ozdabiania

Polska potentatem w produkcji pierników. Jesteśmy trzecim największym eksporterem na świecie

Katarzynki - co to za święto? Jak je obchodzono? Skąd się wzięły charakterystyczne pierniczki?

Toruńskie pierniki i rogale świętomarcińskie. Noc Muzeów na słodko

O fenomenie pierników

Pieczemy pierniki

Pierniki, Kopernik i Tony Halik. Toruń bez tajemnic

Magia świąt Bożego Narodzenia zamknięta w potrawach

Choinka, pierniczki i ryby - czym naprawdę pachną święta?

Pierniki. Nie tylko od święta

Wystawa "Miasto z Piernika"

Zupa marchewkowa z piernikiem

Pierny piernik czy haftowany - zrób go sam!

Słodkie sekrety pierniczków