Polskie Radio
Section05

zdrowie

Warzywa czy białko? Nowe zalecenia żywieniowe w USA - inne niż w Polsce

Różnokolorowe warzywa i owoce, za nimi pełnoziarniste produkty zbożowe, dalej zdrowe źródła białka z ograniczonym udziałem mięsa, a na końcu orzechy, nasiona roślin strączkowych i jaja - tak wyglądają aktualne zalecenia żywieniowe dla Polaków i większości krajów Europy. Nowe amerykańskie zalecenia przesunęły nacisk z warzyw i owoców oraz pełnych ziaren na źródła białka.
Zobacz więcej na temat:  żywność nowotwory talerz zdrowego żywienia USA dieta warzywa białko

Popularne konserwanty żywności mogą powodować raka i cukrzycę. Pierwsze takie badania

Niektóre powszechnie stosowane konserwanty żywności mogą zwiększać ryzyko kilku rodzajów nowotworów, takich jak rak piersi i rak prostaty, a także cukrzycy typu 2 - wynika z badań przeprowadzonych we Francji. Wskazują na to wieloletnie obserwacje, które jednak wymagają potwierdzenia. - To pierwsze tego typu badania na świecie -  twierdzi główna ich autorka prof. Mathilde Touvier z Narodowego Instytutu Zdrowia i Badań Medycznych w Paryżu. 
Zobacz więcej na temat:  żywność nowotwory

Kompetencje przyszłości - dlaczego miękkie umiejętności zyskują na znaczeniu

W dobie szybko zmieniającego się rynku pracy rośnie znaczenie umiejętności wykraczających poza formalne kwalifikacje. Obok tradycyjnych "twardych" kompetencji coraz większą rolę odgrywają kompetencje miękkie - takie jak kreatywność, współpraca, adaptacja do zmian czy umiejętność łączenia wiedzy z różnych obszarów - które pozwalają skutecznie funkcjonować w złożonym środowisku zawodowym przyszłości. O ich roli we współczesnym świecie mówiła w Polskim Radiu 24 prof. Małgorzata Dobrowolska - psycholożka.
Zobacz więcej na temat:  Małgorzata Telmińska

Groźne dodatki do żywności. Emulgatory mogą mieć długofalowy wpływ na zdrowie

Jak wykazały badania na myszach, emulgatory - czyli substancje powszechnie stosowane w żywności przetworzonej - mogą zaburzać rozwój mikrobioty jelitowej u młodych osobników, co wpływa na całe ich późniejsze życie. Skutkiem ich spożywania przez ciężarne samice było większe ryzyko stanów zapalnych i otyłości u potomstwa. Artykuł na ten temat ukazał się w czasopiśmie "Nature Communications".
Zobacz więcej na temat:  żywność zdrowie dziecka