Grzyby mogą być groźne Jakie grzyby są najbardziej trujące? Jaki jest mechanizmach działania toksyn i jak uniknąć groźnych pomyłek podczas grzybobrania? Gościem audycji Czas na naukę była dr Marta Wrzosek, mykolog z Centrum Nauk Biologicznych - Chemicznych UW, rzecznik Polskiego Towarzystwa Mykologicznego. Zobacz więcej na temat: grzybobranie choroba zatrucie NAUKA Polskie Radio 24
Tajemnicze Życie Grzybów Grzybobranie w ostatnich dniach jest tematem bardzo aktualnym. Jednak niewielu z nas zastanawia się nad rolą tych organizmów w otaczającym nas świecie. Grzyby nie są roślinami ani zwierzętami, najczęściej żyją w ukryciu. A jednak bez nich nie byłoby naszych lasów, klimatu, a może i w ogóle życia na Ziemi, takiego jakie znamy dzisiaj. Zobacz więcej na temat: książki
Sezon na grzyby. Czekamy na Wasze zdjęcia W polskich lasach prawdziwe zatrzęsienie grzybów. Grzybiarze się cieszą, bo wrześniowa pogoda wyjątkowo dopisała. Tymczasem lekarze alarmują: należy zbierać tylko takie grzyby, które znamy. Zobacz więcej na temat: grzybiarz grzybobranie POLSKA
Grzyby wcale nie takie zdrowe, jak nam się wydaje? Sezon na grzyby w pełni. To dobra okazja, żeby ostrzegać przed zbieraniem tych niepewnych. W razie wątpliwości zawsze można pójść do najbliższej stacji sanitarno-epidemiologicznej i sprawdzić, czy grzyby w naszym koszyku są jadalne. Zobacz więcej na temat: zdrowie Aleksandra Tycner
Co zrobić, kiedy zgubimy się w lesie W lesie łatwo się zgubić. Niedawno w województwie lubelskim taka sytuacja spotkała trzech grzybiarzy. Policja poszukiwała ich przez kilka godzin. Zobacz więcej na temat: las grzybobranie
Michał Bryś podaje przepisy na dania z grzybów Pizza z grzybami i grzyby w proszku? Znany szef kuchni Michał Bryś radzi, jak wykorzystać tegoroczny wysyp grzybów. Zobacz więcej na temat: kulinaria gotowanie STYL ŻYCIA przepisy kulinarne
Zbierajmy tylko takie grzyby, które dobrze znamy Lekarze przypominają, że zjedzenie niektórych grzybów może skończyć się poważnym zatruciem, a nawet śmiercią. Warto mieć i zabrać ze sobą do lasu atlas grzybów. Jeśli nie znamy jakiegoś gatunku - bezpieczniej zostawić go w lesie. Jeśli przy obieraniu nie jesteśmy pewni, czy mam rację do oceny, lepiej wyrzucić grzyba niż ryzykować zdrowiem i życiem. Zobacz więcej na temat: POLSKA las grzybobranie grzybiarz
Jak zbierać grzyby? W polskich lasach zaroiło się od grzybów. Ale czy na pewno wiemy, które zbierać? Zobacz więcej na temat:
Nie kop grzyba! Radzimy, jak je zbierać - Nie idźmy do lasu z kijem i nie zbierajmy starych grzybów - apelował w "Podwójnym espresso" edukator z Nadleśnictwa Tomaszów Tomasz Kotowicz. Na wycieczkę do lasu na pięknym Roztoczu, w szczycie sezonu na grzyby, wybrali się dziennikarze Jedynki Monika Tarka i Robert Kilen. Zobacz więcej na temat: grzybobranie las przyroda Monika Tarka-Kilen Robert Kilen
Jak sprawdzić, czy zebrane przez nas grzyby nie są trujące? Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Chętnych do ich zbierania i jedzenia nie brakuje. Jak sprawdzić, czy zebrane przez nas grzyby nie są trujące, radzi w rozmowie z Naczelną Redakcją Gospodarczą Polskiego Radia Marianna Mioduchowska z Oddziału Promocji Zdrowia Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Tycner
"Mamy wysyp grzybów". Grzybobranie w Długosiodle Zapaleni grzybiarze pod opieką leśników wyruszyli do Puszczy Białej, aby konkurować między sobą w ilości zebranych darów lasu. Wśród uczestników XV Wielkiego Grzybobrania jest Marta Januszewska z radiowej Jedynki. Zobacz więcej na temat: Lasy Państwowe las grzybobranie natura przyroda Marta Januszewska STYL ŻYCIA
A do smaku... pył grzybowy! Grzyb może być dodatkiem, głównym składnikiem dania, ale może też być przyprawą. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka kuchnia przepisy kulinarne warzywa zdrowie
Na grzyby... Najpierw nauczmy się je zbierać! - Na temat zbierania grzybów istnieje mnóstwo mitów . Na nasze pierwsze grzybobranie warto zabrać ze sobą doświadczonego grzybiarza - wyjaśnia w Czwórce Maciej Pawłowski z Lasów Państwowych. Zobacz więcej na temat: Czwórka las jesień STYL ŻYCIA Piotr Firan Michał Piwowarek kuchnia
Bioluminescencja. Te organizmy produkują światło Na świecie istnieją dzisiątki organizmów, które są w stanie produkować światło. Mieszkające w głębinach bakterie, skorupiaki czy ryby korzystają z tej zdolności, by na przykład zwabiać swoje ofiary. Zobacz więcej na temat: Trójka przyroda NAUKA światło STYL ŻYCIA Tomasz Rożek Marcin Łukawski
Jeść czy nie jeść, czyli grzyby w polskich lasach Gościem audycji była dr Marta Wrzosek, twórczyni i była prezes Polskiego Towarzystwa Mykologicznego, która odkryła przed nami tajniki dotyczące jadalnych i trujących grzybów. Zobacz więcej na temat: jedzenie Łukasz Modelski
Pieczarki. Jeść czy nie jeść? Małe i niepozorne grzyby, które oskarżane były o brak wartości odżywczych, obaliły mit o ich znikomym znaczeniu. Dziś doceniane są nie tylko ze względu na wyjątkowe walory smakowe i szerokie zastosowanie w kuchni, ale też dlatego, że zapewniają nam zdrowie, szczupła sylwetkę i chronią przed chorobami. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowie witaminy minerały grzyby marynowane pieczarki zdrowe odżywianie
Co zrobić z grzybami, które przypominają potwory? - Najbardziej fascynujące są dla mnie takie pierzaste, białe grzyby, które wyglądają prawie jak pompony i mimo zewnętrznej budowy środek mają spójny i mięsisty. To bardzo dekoracyjne i efektowne soplówki, które znakomicie nadają się do smażenia - mówi restauratorka, Agnieszka Kręglicka. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kręglicka jedzenie Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka STYL ŻYCIA
Leśne zapachy pomogą w walce z jesienną chandrą Gdy temperatura spada, a dni stają się coraz krótsze, często dopada nas przygnębienie. Lekarstwem na kiepski nastrój może być aromaterapia, i to nie tylko ta z wykorzystaniem egzotycznych olejków zapachowych. Zobacz więcej na temat: dynia imbir jesień las Małgorzata Raducha nastrój STYL ŻYCIA terapia węch zmysły