Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Fast foody, które stają się dziełem sztuki

Są obecne w galeriach handlowych, ale wkraczają też do galerii sztuki. Wysokokaloryczne, niezdrowe fast foody stają się... atrakcją dla turystów. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie żywność

Chwała... ziemniakom! To warzywo ma swój pomnik

Poczciwy ziemniak - w różnych regionach nazywany kartoflem, bulwą lub pyrą - to nieodłączny element polskiej kuchni. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska ziemniaki

Kulinarne zapachy zamknięte we flakoniku perfum

Niezwykłą sztuką jest komponowanie zapachów perfum. Okazuje się, że te najpopularniejsze przez lata, kwiatowe, dziś odchodzą w przeszłość, a szuka się tych ekstrawaganckich, choćby z sera pleśniowego czy popcornu. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska ciekawostki Czwórka jedzenie kuchnia perfumy

Z nosem w kuchni. Jak stworzyć "jadalne perfumy"?

Zapach chleba, owoców, czekolady i ciastek można zamknąć we flakonie, by potem towarzyszył nam nie tylko w kuchni. Zobacz więcej na temat: Czwórka moda perfumy

Jak przechowywać żywność w lodówce?

Zaglądamy do niej kilkadziesiąt razy dziennie, właściwie nie wyobrażamy sobie bez niej życia. Lodówka. Czy wiemy, jak prawidłowo układać w niej produkty, by zachowały świeżość i się nie psuły? Zobacz więcej na temat: Czwórka Marta Hoppe technologie zdrowie

Kuchnia dla serca. "Czerpiemy zdrowie z liści"

- Nauczyliśmy się tego od Kreteńczyków, u których zalecenie dietetyków "jedz dużo zielonych liści" nabiera zupełnie nowego sensu, za sprawą horty - opowiadają autorzy książki "Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin". Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta Ula Kaczyńska warzywa zdrowie

Oddam komputer za towarzystwo i biesiadę

Coraz więcej osób ma dość samotnego spożywania posiłków przed monitorem komputera. Kompanów do wspólnego biesiadowania szukają wśród znajomych, sąsiadów, a nawet w internecie. Zobacz więcej na temat: Anna Depczyńska Czwórka jedzenie

Radość jedzenia i czyste serca

Okazuje się, że dieta roślinna, maratony i zdrowe serca mogą iść razem pod rękę. Violetta Domaradzka i Robert Zakrzewski pokazują jak to połączyć. Zobacz więcej na temat: Czwórka fitness jedzenie

Uczta filmowa. Wykwintne kolacje w historii kina

- Wprowadzenie sceny jedzenia w filmie jest mniej związane z samą konsumpcją czy wykwintnym menu, a bardziej z rozwojem akcji i relacji między bohaterami - tłumaczy krytyk filmowy Michał Burszta i opowiada o najsłynniejszych ucztach w historii kina. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM kino KULTURA SZTUKA

Nad Bałtykiem. Nie tylko kebab, lecz także śledzie

W ostatnią wakacyjną sobotę w audycji "Droga przez mąkę" o nadbałtyckiej kuchni rozmawialiśmy z Dorotą Mintą, psychoterapeutką i smakoszką. Zobacz więcej na temat: kuchnia KULTURA Łukasz Modelski Małgorzata Minta Morze Bałtyckie pomorskie

Przyszłość mody? "Ubrania z owoców i warzyw"

- Jest nas na świecie coraz więcej i w pewnym momencie dla części zabraknie bawełny. Dlatego producenci już teraz pracują nad alternatywnymi sposobami pozyskiwania tkanin. Na przykład z pleśni, która jest trwała i przypomina jedwab. Albo z ziemniaka - mówi Michał Zaczyński. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka hobby moda NAUKA

Moda do zjedzenia. Lady Gaga i inni

Od kiedy Lady Gaga założyła kreację uszytą z kawałków argentyńskiej wołowiny, nikt już nie ma wątpliwości, że moda i kalorie idą w parze. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby moda

Polska żywność. "Dobra, bo dobrze znana"

- Polacy są etnocentryczni. Z badań wynika, że konsumenci w wyborze produktów kierują się smakiem, który znają z dzieciństwa i cenią polskie produkty, na których się wychowali - uważa prof. Krystyna Gutkowska. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby Piotr Firan POLSKA

Kulinarny storytelling. Opowieść o kucharzu i historii

Każdy posiłek może nieść w sobie komunikat. Na tej podstawie swoją kuchnię tworzy "opowiadacz historii" Andoni Luis Aduriz. Okazuje się, że dania to też informacje o zamierzchłych czasach. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka kuchnia

Warzywa i owoce, które nie lubią chłodu

- Są warzywa i owoce, których nie powinniśmy trzymać w lodówce, ponieważ tracą swoją jędrność, smak i zapach - mówiła w Czwórce Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny. Zobacz więcej na temat: owoce Patryk Kuniszewicz warzywa

Nestor Grojewski. Kucharz, który uwiódł Hollywood

Karmił m.in. Cameron Diaz, Matta Damona i Leonarda DiCaprio. - Jednym z wyrazów uznania było dla mnie to, że reżyser Martin Scorsese przestał jadać "na mieście" i to nawet w najlepszych restauracjach - opowiada Nestor Grojewski. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM hobby kino

Kucharz, który uwiódł gwiazdy Hollywood

Był osobistym kucharzem reżysera Martina Scorsese, gotował też dla Cameron Diaz. Nam Nestor Grojewski opowie o Hollywood od kuchni. Zobacz więcej na temat: Czwórka FILM kino hobby

Jak dostać najsłodszą pracę na świecie?

Zawód cukiernika kojarzy się nam z pracą miłą, spokojną i ze słodkim obżarstwem. Czy jest taki rzeczywiście - sprawdzimy w audycji. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby praca