Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Przepis na danie jednogarnkowe - Kociołek Radziwiłła

Po sprawdzony przepis Małgorzata Raducha pojechała na Podlasie, do Kiermus. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Rośnie eksport polskiej żywności. Zobacz, do jakich państw sprzedajemy najwięcej

W ciągu trzech pierwszych kwartałów 2020 r. wartość eksportu towarów rolno-spożywczych wzrosła w stosunku do analogicznego okresu ub.r. o 6,7 proc. do 25,1 mld euro - poinformował Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Zobacz więcej na temat: żywność eksport GOSPODARKA handel rynek pieniądze KOWR Unia Europejska

Azja, origami, "Parasite" i czerwony dywan, czyli Festiwal Pięciu Smaków

25 listopada ruszy internetowa odsłona festiwalu. Tym razem, zgodnie z dalekowschodnim kalendarzem lunarnym, patronuje jej Metalowy Szczur. Zobacz więcej na temat: Czwórka Czwórka Kasia Dydo FILM KULTURA

"Piękno przełamuje izolację społeczną"

- U nas stoły są długie i wąskie, żeby ułatwić rozmowę, spotkanie ludzi siedzących na przeciwko - opowiadała w "Drodze przez mąkę" Lara Gilmore ceniona restauratorka, która wraz z mężem Massimo Bottura stworzyła projekt Food for Soul. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka

Birria tacos. Jak przyrządzić meksykański gulasz?

Birria tacos były pierwotnie przyrządzano na bazie koźliny. Dziś często miesza się różne gatunki mięs, które są duszone i zawijane w zawiesistym sosie w tortillę. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia meksykańska Mateusz Kulik STYL ŻYCIA gotowanie kulinaria

Rokitnik w roli głównej - przepis na sok, dżem i sos do mięs

Rokitnik zwyczajny jest rośliną nadzwyczajną. Jego owoce są bogate w makro- i mikroelementy oraz witaminy - zawierają ponad dwa razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka! W audycji "Smaki polskie" zaprezentowaliśmy pomysły na wykorzystanie rokitnika w kuchni. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

"Gunda" - Kosakovskiy zagląda zwierzętom w oczy

Film może wpłynąć na nasze wybory kulinarne. Nie musi być to film o jedzeniu, a może pokazać doskonały świat zwierząt, a my przez to podejmiemy decyzję, że dziś nie zjemy schabowego. Zobacz więcej na temat: Czwórka FILM KULTURA

Kuchnia wojskowa. Nie tylko grochówka

Gośćmi "Drogi przez mąkę" byli Krzysztof Mroczkowski i Leszek Kawa, autorzy książki "Wojna widziana z kuchni... i kuchnia na wojnie". Zobacz więcej na temat: Dwójka Łukasz Modelski wojsko kuchnia

Przepis na idealną jesienną sałatkę z buraków

Ta smaczna, zdrowa i kolorowa sałatka doskonale sprawdzi się jako jesienny dodatek do każdego obiadu. Może też z powodzeniem służyć jako baza do przekładania śledzia pod pierzynką! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Jedzenie owadów uratuje naszą planetę?

Dojrzałe świerszcze czy larwy innych owadów na naszych talerzach nie wyglądają zbyt apetycznie. Mogą jednak pomóc w walce z głodem na świecie czy zanieczyszczeniem środowiska. Szwecja, jako kolejny kraj UE, wpisuje je na oficjalną listę żywności. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński owady Mateusz Kulik dieta żywność STYL ŻYCIA

W Szwecji można już jeść owady!

Owady zostały wpisane na listę produktów żywnościowych. Zobacz więcej na temat: owady Szwecja

Pańska skórka i szczypki. Cmentarne przysmaki

- Przysmakiem krakowskim jest trupi miodek. Można go zakupić przy cmentarzach w Krakowie i sąsiednich miejscowościach, a jest to mocno skarmelizowany cukier z aromatami i drobno mielonymi orzechami arachidowymi - opowiadał Szymon Gatlik, z którym rozmawialiśmy o smakołykach, jakie możemy znaleźć w dniu Wszystkich Świętych przy polskich cmentarzach. Zobacz więcej na temat: Wszystkich Świętych słodkości słodycze Dwójka Łukasz Modelski

Przepis na kotlety mielone z jajkami przepiórczymi

Dziś zapraszamy na oryginalną, choć wcale nie bardziej pracochłonną, wersję mielonych. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Koronawirus w Polsce. Dlaczego zamknięto restauracje?

W Polsce od soboty weszły w życie nowe obostrzenia w związku z koronawirusem. Obowiązuje m.in. zakaz działalności stacjonarnej lokali gastronomicznych i restauracji, które od teraz mogą sprzedawać swoje dania jedynie na wynos oraz w dowozie. Zobacz więcej na temat: zdrowie koronawirus restauracja

Przepis na ciasto marcinek - kulinarne wyzwanie z Hajnówki

Ostrzegamy - marcinek to ciasto pracochłonne. Wypiekanie 14 placków zajmie nam ponad dwie godziny. Wysiłek się jednak opłaci - efekt jest przepyszny! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha przepisy kulinarne przepisy

Nawyki żywieniowe w pandemii. "Zaczęliśmy szanować jedzenie"

Pandemia diametralnie zmieniła nawyki gospodarowania żywnością także u Polaków. Mogłoby się wydawać, że w lockdownie będziemy marnować więcej żywności, tymczasem - jak pokazuje analiza poznańskich badaczek - było odwrotnie. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA dieta Kamil Jasieński Mateusz Kulik

Stół - jedzenie, bliskość i tradycja

Stół to nie tylko mebel. To często centrum kulinarnego wszechświata, wokół którego spotykają się ludzie by rozmawiać, śmiać się oraz rozkoszować się jedzeniem. To magiczne miejsce, gdzie tradycja łączy się z teraźniejszością. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska KULTURA

Ziemniaki w roli głównej

Dla jednych pyra, dla innych kartofel, a dla wszystkich - ziemniak. To jeden z najważniejszych składników polskiej kuchni. Zobacz więcej na temat: ziemniaki Łukasz Modelski Dwójka