Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

żywność

Polska kuchnia międzywojenna to okres rozkwitu kulinarnego

Nawiązując do rocznicy odzyskania niepodległości warto wspomnieć długą tradycję polskiej kuchni. Przed wojną z całą pewnością jadano inaczej, ale nie zawsze co innego. A niektóre sałaty, jak rukola czy roszponka wcale nie przyszły do nas 20 lat temu. Zobacz więcej na temat: rolnictwo

Kiszonki modne i zdrowe

Kiszone warzywa wracają do łask. Okazuje się, że sok z buraków ćwikłowych sprawdza się także w profilaktyce przeciwnowotworowej. Zobacz więcej na temat: rolnictwo

Zakupy z głową sposobem na niemarnowanie jedzenia

Blisko połowa Polaków przyznaje, że wyrzuca żywność do śmietnika. W skali świata marnuje się każdego roku 1,3 miliarda ton pożywienia. W Polsce wyrzucamy co roku 9 milionów ton żywności. Tiry wypełnione żywnością marnowaną w naszym kraju stworzyłyby kolejkę z Warszawy do Dubaju. Zobacz więcej na temat: Sława Bieńczycka zakupy

Polski start-up wyprodukował powłokę z miodu na jabłka

Coraz więcej producentów żywności oferuje innowacyjne rozwiązania zaspokajające potrzeby konsumentów i dystrybutorów produktów spożywczych. Zobacz więcej na temat: rolnictwo start-up

Jak plastikowa torebka trafia do ludzkiego żołądka?

Mimo, że od dawna wiadomo, że opakowania plastikowe szkodzą środowisku, to wciąż trwa beznadziejna walka o ograniczenie używania tego typu opakowań. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Tycner ochrona przyrody

ONZ: w regionie Azji i Pacyfiku 12 mln dzieci "skrajnie niedożywionych"

Agencje ONZ ostrzegły w piątek, że mimo szybkiego wzrostu ekonomicznego w regionie Azji i Pacyfiku postępy w walce z głodem w ostatnich dwóch latach były niewielkie; wciąż niedożywionych tam jest 486 mln ludzi, czyli 11,4 proc. całej ludności. Zobacz więcej na temat: ONZ Pacyfik Azja dzieci ŚWIAT

Marnowanie żywności ma zgubny wpływ na klimat

Wyrzucanie jedzenia przyczynia się do globalnej emisji gazów cieplarnianych rzędu 3,49 miliardów ton CO2eq. W Polsce jest ona szacowana na 16,5 miliona ton CO2eq, co stanowi ponad połowę emisji produkowanych przez rolnictwo w naszym kraju. Zobacz więcej na temat: środowisko jedzenie gus

Polskie rolnictwo nadrabia dystans

Wspólna Polityka Rolna, choć budzi czasem kontrowersje – to pozytywnie wpływa na konkurencyjność polskiego rolnictwa i naszej żywności. Eksperci rynku rolnego w Polsce są przeważnie zgodni, że sukcesów tej polityki jest zdecydowanie więcej niż porażek. Zobacz więcej na temat: Sylwia Zadrożna Elżbieta Szczerbak Aleksandra Tycner jedzenie Unia Europejska rolnictwo

Minister rolnictwa: żywność GMO powinna być oznakowana

Przyjmiemy ustawę dotyczącą znakowania żywności wolnej od GMO - poinformował w poniedziałek minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski podczas debaty "Czy wiemy, co jemy i co jeść będziemy". Zobacz więcej na temat: rolnictwo GMO

Mniej antybiotyków "na talerzu". Europosłowie za

Parlament Europejski zaakceptował nowe regulacje dotyczące ograniczania używania antybiotyków w rolnictwie. Celem regulacji jest utrzymanie odpornych na leki bakterii z dala od żywności. Zobacz więcej na temat: antybiotyki Komisja Europejska Strasburg rolnictwo

Eksport polskiej żywności: padnie kolejny rekord?

Wiele wskazuje na to, że wartość eksportu polskiej żywności wyniesie w tym roku rekordowe 30 mld euro. Zobacz więcej na temat: eksport Dariusz Kwiatkowski

Amerykanie nie chcą polskiej wieprzowiny. Pytanie o skutki

Wstrzymanie przez USA importu wieprzowiny z Polski to duże zaskoczenie. Dotychczas sprzedaż za ocean prowadziło 19 firm z regionów, gdzie nie występuje afrykański pomór świń. Wobec dwóch Amerykanie wysunęli zarzuty dot. złamania zasad ochrony przed tą chorobą. Zobacz więcej na temat: wieprzowina

Podrzucał do sklepów zatrute jedzenie. Trafi do więzienia

Na 12 i pół roku więzienia sąd w Ravensburgu (Badenia-Wirtembergia) skazał 54-letniego mężczyznę, który w zeszłym roku groził podrzuceniem w supermarketach w Niemczech i innych krajach Europy zatrutych artykułów spożywczych, jeśli nie dostanie ponad 10 mln euro. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Europa Niemcy sąd

Jemen: katastrofa humanitarna. Głoduje 400 tys. dzieci

Prawie osiem i pół miliona Jemeńczyków, w tym ponad 400 tys. dzieci głoduje. Pomocy będzie w krótce potrzebować 75 procent całej ludności najbiedniejszego kraju na Półwyspie Arabskim. Zobacz więcej na temat: Jemen półwysep arabski dzieci Azja ŚWIAT

Minister: wyjaśniamy kwestię eksportu wieprzowiny do USA

Nie możemy pozwolić sobie na utratę amerykańskiego rynku, gdyż jest ważny dla eksportu polskiej wieprzowiny. Jeżeli będzie to konieczne pojadę do USA, by wyjaśnić sprawę - powiedział we minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski. Zobacz więcej na temat: wieprzowina Jan Krzysztof Ardanowski

Mięsożerni. Polacy nie stronią od mięsa mimo ostrzeżeń

Pomimo zaleceń lekarskich i Światowej Organizacji Zdrowia dotyczących ograniczenia spożycia mięsa, Polacy spożywają go coraz więcej, choć zmieniają się preferencje, jeśli chodzi o rodzaje kupowanego mięsa. Zobacz więcej na temat: jedzenie ceny wieprzowina Aleksandra Tycner

Sfermentowane, czyli zdrowe

Wybór warzyw mamy dziś na rynku ogromny, a konsumenci lubią sięgać po nowe, nieznane produkty. To powoduje, że wiele swojskich jest nieco zapomnianych, jak kiszona kapusta czy kwaszone ogórki. Zobacz więcej na temat: rolnictwo warzywa owoce Aleksandra Tycner

Stany Zjednoczone wstrzymują import wieprzowiny z Polski

Stany Zjednoczone postanowiły wstrzymać import polskiej wieprzowiny. Wszystko z powodu obaw o afrykański pomór świń, którego ogniska występują w Polsce i niektórych ościennych krajach - podaje Agencja Reutera. Zobacz więcej na temat: wieprzowina Stany Zjednoczone