grill w PolskieRadio.pl (2)

Zdrowa majówka: grill bez spalenizny, woda i ruch

Podobno jesteśmy najchętniej grillującym narodem na świecie. Robimy to wszędzie, od maja do końca września. - Jeśli zachowa się umiar, dodatkowe kilogramy nam nie grożą - uspokaja dietetyk dietetyk Janek Kurenda. - Trzeba pamiętać o zbilansowanej diecie i o ruchu, i nie martwić się na zapas.

Majówka 2023. Jaki sprzęt i jedzenie wybrać na grilla?

Rozpoczynający się weekend majowy to dobry moment na spotkania z rodziną i przyjaciółmi przy grillu. Podstawą dobrego grillowania jest odpowiedni sprzęt, na którym opiekamy przygotowane potrawy. W "Wolnej sobocie z Jedynką" podpowiadamy, jakie urządzenie wybrać oraz jakie dania warto przyrządzić na grilla. Zobacz więcej na temat: majówka społeczeństwo potrawy z grilla elektronika akcesoria kuchenne Karolina Rożej Daniel Wydrych Weronika Puszkar infografika

Wokół grilla z Kacprem Salzmanem

Węgiel, brykiet, gaz, a może drewno – na czym najlepiej grillować? W jaki sposób kontrolować temperaturę? Marynować mięso, czy nie marynować? Nacinać kiełbasę, czy nie nacinać? I wreszcie – w jaki sposób sprawdzać, czy jedzenie jest już gotowe? Gościem tego wydania "Drogi przez mąkę" był mistrz grilla Kacper Salzman.

Grillowe przysmaki w wersji wege

– Na grilla możemy wrzucić nie tylko warzywa twarde. Mogą to być także sałaty, kapusta, rzepa, rzodkiewka, por, szparagi, a nawet świeże ogórki – wyliczają goście "Gorącej płyty" Wit Szychowski i Tomasz Czajkowski. Przygotowywać na grillu można oczywiście także owoce, jak choćby jabłka czy gruszki.

Jeśli nie grill tradycyjny, to...?

Część polskich gmin na podstawie komunikatu Głównego Inspektoratu Ochrony Środowiska zdecydowała się na wprowadzenie zakazu rozpalania grilla, w niektórych przypadkach nawet do końca roku. Nie musi to jednak oznaczać braku możliwości przygotowania potraw z rusztu.

Grillowanie na balkonie – dozwolone czy nie?

Sezon na grillowanie już w pełni. Polacy, by korzystać z walorów kuchni z rusztu, wyjeżdżają na działki lub wychodzą do swoich ogrodów, na tarasy i balkony. No właśnie – czy mieszkańcy miast rozpalający grilla na balkonie postępują rozsądnie i, przede wszystkim, zgodnie z prawem?

Ryby (i owoce morza) mają głos!

Olga Bończyk to aktorka i piosenkarka, która swego czasu prowadziła także telewizyjny program kulinarny (zanim to było modne). Jarosław Uściński to słynny warszawski restaurator, szef kuchni i właściciel restauracji Moonsfera. Oboje byli gośćmi Tomasza Żądy, z którym wymienili się niezliczoną ilością przepisów i kulinarnych tricków.

Co na grilla? Kiełbasa czy karkówka?

Jedni uwielbiają grillowanie ze względu na smaczne jedzenie, dla innych ważna jest atmosfera i wspólne spędzanie czasu ze znajomymi. Warto jednak wiedzieć, jakich zasad powinniśmy przestrzegać, żeby dania z grilla nie szkodziły naszemu zdrowiu. Czy lepiej zjeść kiełbasę, czy może jednak karkówkę?

grill

Planujesz grilla? Jego rozpalenie w niedozwolonym miejscu może skutkować wysokim mandatem

Zdrowa majówka: grill bez spalenizny, woda i ruch

Majówka 2023. Jaki sprzęt i jedzenie wybrać na grilla?

Zdrowy grill. O czym warto pamiętać na majówce?

Grillowanie jako sztuka kulinarna

Wokół grilla z Kacprem Salzmanem

Majówkowy grill - to nie musi być tylko mięso

Majówka: sezon grillowy czas zacząć!

Smash burger - jak przygotować go samodzielnie w domu?

O czym należy pamiętać, by grillowanie było zdrowe i bezpieczne?

Grillowe przysmaki w wersji wege

Jeśli nie grill tradycyjny, to...?

Jak grillują wielcy szefowie kuchni?

Grillowanie na balkonie – dozwolone czy nie?

Ogień i warzywa – atrakcyjny duet!

Ryby (i owoce morza) mają głos!

Co na grilla? Kiełbasa czy karkówka?

Łap fale z Czwórką. Latem się dzieje!