Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Kultowe książki kucharskie. To nie restauracja, to doznanie kulinarne

Daniel Humm to pochodzący ze Szwajcarii szef kuchni, który jest właścicielem najlepszej restauracji na świecie. A co znajdziemy w jego książkach? Zobacz więcej na temat: Czwórka Kultowe książki kucharskie Kamil Jasieński Michał Piwowarek kuchnia restauracja STYL ŻYCIA kuchnia francuska

Co by jadł Mały Książę? Może pączki z różą?

- "Mały Książę" to na pewno bardzo ważna książka, którą każdy powinien przeczytać i jestem za tym, żeby ją czytać - mówi Maja Margasińska, znawczyni literatury. - Co ciekawe żaden z bohaterów książek Antoine'a de Saint-Exupéry'ego nie je - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska KSIĄŻKA kulinaria

Rada na łysienie

Problem utraty włosów dotyka blisko 40 proc. mężczyzn, stając się źródłem kompleksów dla blisko połowy z nich. Polska zajmuje 8 miejsce na liście 10 najbardziej łysiejących narodów. Coraz więcej Polaków próbuje ratować swoje włosy, poddając się różnym zabiegom, z autotransplantacją włącznie. Zobacz więcej na temat: zdrowie Artur Wolski zdrowie i dieta NAUKA

Owoce bez pestek to nie tylko cud natury. Pomaga nauka

O tej porze roku chętnie sięgamy po mandarynki vzy winogrona. Często też wybieramy odmiany określane jako "bezpestkowe". Okazuje się, że często pochodzą one ze sztucznej hodowli. Zobacz więcej na temat: owoce Aleksandra Tycner

Jak zmieniała się dieta człowieka

Dużą popularnością cieszą się różne diety paleo, czyli zawierające pożywieniwe mające przypominać to, co jedli dawno temu nasi przodkowie. Czy rzeczywiście pozywienie to przypomina to, co w dalekiej przeszłości jedli ludzie. Zobacz więcej na temat: dieta kuchnia

Kolacja tylko do 18? To mit!

- To, że nie powinniśmy jeść po godzinie 18 jest mitem. Kolację powinniśmy dostosować do naszego trybu dnia - mówiła dietetyczka Anna Kalinowska-Weber. Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz diety dieta zdrowe odżywianie zdrowie zdrowie i dieta

Kawa jako lek

- Badania wykazały, że kawa ma bardzo dużo działań prozdrowotnych - opowiada prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Zobacz więcej na temat: zdrowie Artur Wolski zdrowie i dieta NAUKA

Co jadał Jan III Sobieski? Co słała mu Marysieńka?

- Jan III Sobieski był wielkim smakoszem - mówi Adrian Ordakowski, edukator kulinarny z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. - Teraz badamy jego korespondencję z Marysieńką, w których jest niewiele kulinarnych fragmentów, ale są to bardzo smakowite kąski - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Jan III Sobieski kuchnia polska kuchnia Beata Kwiatkowska Mateusz Gołębiewski STYL ŻYCIA

Polacy karmieni chemią? Alarmujący raport

Ponad 2 kg – tyle chemii przeciętny konsument zjada w postaci dodatków do żywności, oznaczonych jako różnego rodzaju ''E''. Ich spożycie przez niektóre dzieci przekracza normy nawet o 500%! Zobacz więcej na temat: żywność STYL ŻYCIA raport

Ser z nami rozmawia - trzeba nauczyć się go słuchać

- Przeczytanie książki nie wystarczy, sera trzeba się nauczyć przez doświadczenie - mówi Joanna Włodarska, autorka książki "Jak zrobić ser w domu". - By zrobić pierwszy ser wystarczą chęci - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia STYL ŻYCIA

Peganizm - dieta, która podbije 2019 rok

Peganizm to połączenie dwóch najbardziej skrajnych i różnych diet: wegańskiej i paleo. Czy wyjdzie nam ona na zdrowie? Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta STYL ŻYCIA Weronika Puszkar Kamil Jasieński zdrowie

Lekarze ostrzegają: smog zagraża ciąży

W tym roku Anglicy opublikowali badania, z których wynika, że w łożyskach kobiet ciężarnych, które mieszkają w centrum Londynu częściej obserwuje się osadzanie sadzy pochodzącej z pyłów wdychanych na co dzień przez przyszłe matki. Zobacz więcej na temat: ciąża zdrowie Artur Wolski zdrowie i dieta NAUKA

Deser jako artefakt. O kuchni Granta Achatza

W restauracji "Alinea" w Chicago szef kuchni zaskakuje gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem serowanych potraw. - Grant Achatz ma wyrazisty styl i charyzmę. Jest nie tylko mistrzem kuchni, lecz także czarodziejem i artystą - opowiada znawca kuchni i kina Jakub Gutek. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria Beata Kwiatkowska

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie

- Na szczęście w Polsce było tego trochę mniej, ale w ubiegłym roku pojawiło się wiele jednosezonowych kulinarnych wynalazków, zwłaszcza w USA, kreowanych pod Instagram - mówiła Małgorzata Minta w audycji poświęconej kuchennym pomysłom, które być może znikną z kulinarnej mapy w roku 2019. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Małgorzata Minta KULTURA Instagram

"Kupujemy za dużo". Jak nie marnować żywności?

W Polsce rocznie marnuje się ok. 9 mln ton żywności, a aż 42 proc. rodaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać produkty spożywcze. - Fala konsumpcji w naszym kraju jest ogromna, kupujemy za dużo - mówi Justyna Szczepanik. Zobacz więcej na temat: Czwórka ekologia kulinaria Piotr Firan Weronika Puszkar

Szybki sposób na karnawałową sałatkę

- W karnawałowych sałatkach chodzi o to, żeby były łatwe do zjedzenia, miały fajny smak i były w miarę ciężkostrawne - mówi kucharz, Bartek Adamski. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA karnawał Kamila Dębczak Kuba Marcinowicz

Czego nie zjemy to wyrzucamy. Polska w niechlubnej czołówce

42 proc. Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać żywność, 35 proc. z nich robi to kilka razy w miesiącu - wynika z badania przeprowadzonego na potrzeby Federacji Polskich Banków Żywności. Zobacz więcej na temat: żywność Tomasz Matusiak

W tych punktach w Warszawie zostawisz jedzenie ze świąt

"Jedz, bo się zmarnuje" - to zdanie, które rok rocznie słyszymy od mam, cioć i babć. Kupujemy za dużo i gotujemy za dużo. A potem część tego jedzenia ląduje w koszu. Na szczęście powstają publiczne lodówki, które pozwalają dzielić się z innymi tym, co nie zostało zjedzone. Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek zdrowie i dieta STYL ŻYCIA Warszawa