kuchnia w PolskieRadio.pl

TYLKO U NAS Ile jajek można zjeść na Wielkanoc? Dietetyczka: to mit

Nie sposób wyobrazić sobie wielkanocnego stołu bez kolorowych, poświęconych jajek. Ile jaj można bezpiecznie zjeść w święta bez uszczerbku dla zdrowa? - Mit o spożywaniu jaj i podnoszeniu stężenia złego cholesterolu LDL powraca - powiedziała dr Milena Nosek, dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka.

Nie marnujmy jedzenia - apeluje Aleksander Baron

Wielki Czwartek uznawany jest już jako świąteczny okres wielkanocny. A Wielkanoc to czas, w którym spędzamy w kuchni zazwyczaj więcej czasu, wtedy też rośnie stres. Jak się z tym uporać, jak się cieszyć świętami w kuchni - mówi Aleksander Baron, szef kuchni specjalizujący się w historii kuchni polskiej.

Nie marnuj po świętach. Jak wykorzystać to, co już mamy w lodówce?

W niedzielne popołudnie zostaniemy jeszcze chwilę w świątecznych smakach. Sprawdzimy, jak wykorzystać to co po grudniowych świętach zostało nam w lodówce - jak nie marnować. Naszym przewodnikiem po zero waste będzie Kuba Korczak, a z Alicją Rokicką wybierzemy się do Grecji!

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Czy chipsy z obierek marchewki albo krem z liści kalafiora mogą być naprawdę smaczne? Co jeszcze można przygotować z resztek i końcówek warzyw oraz owoców? Jak się okazuje, można kreatywnie wykorzystać "drugie życie" produktów i zrobić szybkie przekąski z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Kucharze, którzy gotowali dla dyktatorów. Co jedli najpotężniejsi ludzie świata?

Książka "Kucharze dyktatorów" stała się międzynarodowym bestsellerem i została sprzedana do Hollywood, a opowiada historie osób, które gotowały dla najokrutniejszych władców XX wieku. Co jedli najpotężniejsi ludzie świata i jak wyglądała praca ich osobistych kucharzy?

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Folia aluminiowa to jedno z najczęściej wykorzystywanych akcesoriów w kuchni. Może być używana do pieczenia, jako zabezpieczenie przed zbyt szybkim wystygnięciem potraw oczekujących na podanie, lub też do zachowania odpowiedniej wilgotności jedzenia przed schowaniem do lodówki. Warto jednak wiedzieć, jak poprawnie używać folii aluminiowej - tak by było i smacznie, i zdrowo. Zobacz więcej na temat: żywność ŚWIAT ciekawostki jedzenie

Domowy ogródek na parapecie. Jakie rośliny i zioła hodować jesienią oraz zimą?

Jesień i zima nie muszą oznaczać rezygnacji ze świeżych ziół w kuchni. Wystarczy odrobina miejsca na parapecie, aby cieszyć się aromatycznymi roślinami, które wzbogacą smak potraw, poprawią zdrowie i udekorują wnętrze. Jakie zioła warto hodować w domu w chłodniejszych miesiącach i dlaczego warto postawić na taki zielony ogródek?

kuchnia

TYLKO U NAS Ile jajek można zjeść na Wielkanoc? Dietetyczka: to mit

Nie marnujmy jedzenia - apeluje Aleksander Baron

"Mąka górą!" - nowa książka Bartka Kieżuna. Podróż przez smaki południa Europy

Wystawa "Kuchnia od kuchni". Gotowanie od XIX wieku do późnego PRL

Gotowanie w programach na żywo. Jakie tajemnice skrywa telewizja?

Paragwajska zupa vori-vori najlepszym daniem świata 2026. Dlaczego tak zachwyca?

Degustacja. Jak rozłożyć smak na czynniki pierwsze?

Nie marnuj po świętach. Jak wykorzystać to, co już mamy w lodówce?

"Kucharze dyktatorów". Witold Szabłowski zdradza, co jedzą współcześni tyrani

Hejt na sól jodowaną. Zamieszanie wokół dodawanego do soli jodanu potasu

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Kucharze, którzy gotowali dla dyktatorów. Co jedli najpotężniejsi ludzie świata?

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Michał Gawryś - kolekcjoner czajników w "Poranku Czwórki"

Ugotujemy ramen i sprawdzimy jak smakuje stolica

"Podano do stołu" - zaprasza Kasia Dydo

"The pierogi problem" i zmiany w polskiej kuchni na przestrzeni lat

Domowy ogródek na parapecie. Jakie rośliny i zioła hodować jesienią oraz zimą?