Uczta filmowa. Wykwintne kolacje w historii kina - Wprowadzenie sceny jedzenia w filmie jest mniej związane z samą konsumpcją czy wykwintnym menu, a bardziej z rozwojem akcji i relacji między bohaterami - tłumaczy krytyk filmowy Michał Burszta i opowiada o najsłynniejszych ucztach w historii kina. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM kino kulinaria KULTURA SZTUKA
Nad Bałtykiem. Nie tylko kebab, lecz także śledzie W ostatnią wakacyjną sobotę w audycji "Droga przez mąkę" o nadbałtyckiej kuchni rozmawialiśmy z Dorotą Mintą, psychoterapeutką i smakoszką. Zobacz więcej na temat: kuchnia kulinaria KULTURA Łukasz Modelski Małgorzata Minta Morze Bałtyckie pomorskie
Przyszłość mody? "Ubrania z owoców i warzyw" - Jest nas na świecie coraz więcej i w pewnym momencie dla części zabraknie bawełny. Dlatego producenci już teraz pracują nad alternatywnymi sposobami pozyskiwania tkanin. Na przykład z pleśni, która jest trwała i przypomina jedwab. Albo z ziemniaka - mówi Michał Zaczyński. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka hobby kulinaria moda NAUKA
Moda do zjedzenia. Lady Gaga i inni Od kiedy Lady Gaga założyła kreację uszytą z kawałków argentyńskiej wołowiny, nikt już nie ma wątpliwości, że moda i kalorie idą w parze. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kulinaria moda
Polska żywność. "Dobra, bo dobrze znana" - Polacy są etnocentryczni. Z badań wynika, że konsumenci w wyborze produktów kierują się smakiem, który znają z dzieciństwa i cenią polskie produkty, na których się wychowali - uważa prof. Krystyna Gutkowska. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kulinaria Piotr Firan POLSKA
Kulinarny storytelling. Opowieść o kucharzu i historii Każdy posiłek może nieść w sobie komunikat. Na tej podstawie swoją kuchnię tworzy "opowiadacz historii" Andoni Luis Aduriz. Okazuje się, że dania to też informacje o zamierzchłych czasach. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka kuchnia kulinaria
Warzywa i owoce, które nie lubią chłodu - Są warzywa i owoce, których nie powinniśmy trzymać w lodówce, ponieważ tracą swoją jędrność, smak i zapach - mówiła w Czwórce Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny. Zobacz więcej na temat: kulinaria owoce Patryk Kuniszewicz warzywa
Nestor Grojewski. Kucharz, który uwiódł Hollywood Karmił m.in. Cameron Diaz, Matta Damona i Leonarda DiCaprio. - Jednym z wyrazów uznania było dla mnie to, że reżyser Martin Scorsese przestał jadać "na mieście" i to nawet w najlepszych restauracjach - opowiada Nestor Grojewski. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM hobby kino kulinaria
Kucharz, który uwiódł gwiazdy Hollywood Był osobistym kucharzem reżysera Martina Scorsese, gotował też dla Cameron Diaz. Nam Nestor Grojewski opowie o Hollywood od kuchni. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria FILM kino hobby
Jak dostać najsłodszą pracę na świecie? Zawód cukiernika kojarzy się nam z pracą miłą, spokojną i ze słodkim obżarstwem. Czy jest taki rzeczywiście - sprawdzimy w audycji. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kulinaria praca
Cukiernik. Praca słodka, ale czy łatwa? - W tym zawodzie, jak w każdym, raz jest lepiej, raz gorzej. Ale to, co mi się najbardziej podoba, to możliwość przekazywania tajników tego fachu kolejnym pokoleniom - mówi cukiernik Grzegorz Brzeziński. Zobacz więcej na temat: Czwórka Dominika Klimek hobby kulinaria praca
Animacje. Kulinarne mody przychodzą wraz z nimi Piękna i Bestia jadali owsiankę, Remi serwował doskonałe ratatouille, z ekranu "Księżniczki i żaby" bombardowani jesteśmy kuchnią inspirowaną nowoorleańskimi wypływami kreolskimi. Magda Maksimiuk zdradza skąd tyle jedzenia w tych bajkach. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka jedzenie kulinaria
Pierwsze prawo restauracji: nie zadzieraj z kelnerem – Niezbyt dobrze jest podpaść komuś, kto nas karmi – mówił Jakub Milszewski, współautor książki "Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść". Zobacz więcej na temat: Dwójka gastronomia gotowanie kuchnia kulinaria KULTURA Łukasz Modelski
"Jaja w kuchni" kontra dieta wegańska Marcin Kuc autor bloga kulinarnego "Jaja w Kuchni" opowie o swoim eksperymencie z dietą wegańską. Jak się po niej czuł? Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta kuchnia wegetariańska kulinaria youtube zdrowie
Animowane jedzenie i jadalne rośliny w mieście Jak smakują... bohaterowie filmów Disney'a? Graficzka Erin Jang tworzy dzieła sztuki z jedzenia przedstawiające zwierzęta z kreskówek. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kulinaria Myszka Miki Walt Disney
Zawód - food designer. Jak wygląda ta praca? Food designer to człowiek, który odpowiada za ułożenie i fotografowanie jedzenia m.in. do książek kulinarnych. Jakie sztuczki stosują food designerzy? Zobacz więcej na temat: Czwórka design fotografia jedzenie kulinaria żywność
Food designer. Oto tricki, które warto znać Food designer to człowiek, który odpowiada m.in. za ułożenie i fotografowanie jedzenia do książek kulinarnych. Jakie sztuczki stosują food designerzy i czy jedzenie przygotowane przez food stylistów rzeczywiście nadaje się do konsumpcji? Zobacz więcej na temat: Czwórka design fotografia jedzenie kulinaria żywność
To one dbały o brzuchy powstańców Zupa plujka, mąka z trawy, kawa z żołędzi, marmolada z buraków, ziemniaki udające jajka to wbrew pozorom nie są potrawy z nowoczesnej kuchni, a dania, którymi kucharki karmiły walczących w Powstaniu Warszawskim. Zobacz więcej na temat: Czwórka II wojna światowa kuchnia kulinaria