jedzenie w PolskieRadio.pl (16)

"Nowa żywność" w UE. Dopuszczenie owadów do spożycia wymaga zgody wszystkich krajów

W Unii Europejskiej wprowadzenie nowej żywności do obrotu, np. owadów, autoryzuje Komisja Europejska. Decyzja wymaga jednak zgody państw UE i opinii naukowców. "Nowa żywność może zostać dopuszczona do spożycia tylko wtedy, gdy nie stwarza żadnego zagrożenia dla zdrowia ludzkiego" - powiedział rzecznik KE Stefan de Keersmaecker.

Sery. Co ma wpływ na proces ich produkcji?

Na naszym kontynencie najsłynniejsze są francuskie, holenderskie i szwajcarskie. Swoimi gatunkami serów szczycą się też Anglicy, Włosi, ale i my także mamy czym się pochwalić. O serach w Czwórce opowiada Kamil Wernicki, współautor książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów".

Lody, lody... Czy na pewno jest to najlepszy i najzdrowszy pomysł na ochłodę?

Lodami ludzkość zajada się już od ponad pięciu tysięcy lat. I chociaż naukowcy twierdzą, że wcale nie jest to najlepszy sposób na ochłodę, to i tak nie potrafimy sobie ich odmówić: statystyczny Polak zjada ponad 5,5 kg lodów rocznie. 16 lipca obchodzimy Światowy Dzień Lodów.

Kuchnia japońska - nie tylko sushi. Wiele ją łączy z kuchnią polską

Maori Murota przywołuje smaki z dzieciństwa spędzonego w Tokio i receptury, z których korzystały jej babcia i mama. Swoją książkę napisała jednak we Francji, gdzie zamieszkała na stałe. Okazuje się, że domową kuchnię japońską można odtworzyć z lokalnych, europejskich produktów.

Dieta wakacyjna. Jak dbać o sylwetkę podczas urlopu?

Podczas urlopu chętnie rezygnujemy z gotowania na rzecz spożywania posiłku w lokalach gastronomicznych. Szybko jednak możemy dać się zwieść ogromnym porcjom albo popaść w uzależnienie od dań typu fast food. A warto pamiętać, że w trakcie wakacji również możemy dbać o sylwetkę. Wystarczy zachować umiar i wybierać odpowiednie potrawy.

Jagodzianki - pocałunek lata. Czas na święto tych wypieków - 2 lipca to najlepsza data

Basia Starecka, dziennikarka kulinarna, chciałaby, żeby jagodzianka - miękka, słodka bułeczka, bogato nadziewana jagodami - a nie dżemem - miała swój dzień w kalendarzu. Według niej i ekspertów Klubu Wielkiej Jagody najlepsza data na to święto to 2 lipca. Zdradzamy dlaczego!

Co jeść w podróży?

Jedzenie w trasie, czyli suplementy i fast food

Posiłki w trasie budzą wiele kontrowersji. Jedni lubią wesprzeć się niezdrowymi fastfoodami i wrzucić „coś na szybko”, inni głodzą się w wielogodzinnej podróży, bo jedzą tylko z ręki żony i mamusi. Jak znaleźć złoty środek między zdrowiem a wygodą? Czy rzeczywiście hot dog ze stacji jest aż tak szkodliwy? Jak nasze codzienne wybory przyczyniają się do trwałego uszczerbku na zdrowiu? Zobacz więcej na temat: kierowcy podróże bezpieczeństwo POLSKA drogi społeczeństwo Radio kierowców Polskie Radio Kierowców Polskie Radio motoryzacja samochody samochód autostrady autostrada zdrowie dieta choroba

jedzenie

"Nowa żywność" w UE. Dopuszczenie owadów do spożycia wymaga zgody wszystkich krajów

Sery. Co ma wpływ na proces ich produkcji?

Pleśń i żywność. Czy musimy wyrzucać jedzenie?

Czym smakuje Podlasie? Mgłą, historią i cepelinami

Wbijamy za gary. Foodini i jego przepisy na proste dania

Lody, lody... Czy na pewno jest to najlepszy i najzdrowszy pomysł na ochłodę?

Kuchnia japońska - nie tylko sushi. Wiele ją łączy z kuchnią polską

Dieta wakacyjna. Jak dbać o sylwetkę podczas urlopu?

Jagodzianki - pocałunek lata. Czas na święto tych wypieków - 2 lipca to najlepsza data

Zerowa stawka VAT na żywność do końca roku. Rozporządzenie opublikowane

Kulinaria i ich znaczenie dla cywilizacji

Muzyka na talerzu

Co jeść w podróży?

Kooperatywy spożywcze. Sposób na jedzenie "o prawdziwym smaku"

Tomek Czajkowski - magiczne składniki i nieoczywiste smaki

Czym jest kooperatywa spożywcza?

Jedzenie w trasie, czyli suplementy i fast food

Jemy niewiele zdrowiej niż 30 lat temu. Wyniki badań nie są optymistyczne