jedzenie w PolskieRadio.pl (80)

Sól, cukier i tłuszcze. Jak jeść, by żyć zdrowo?

Gość "Czterech pór roku" zwraca uwagę, że obecnie wszystko jest posypane białym cukrem, którego jeszcze 100 lat temu nie było. - Słodziło się miodem, orzechami, sokami owocowymi i byliśmy zdecydowanie zdrowsi. Badania cały czas to potwierdzają - mówi Marta Pawłowska.

Tłusty czwartek. Pączek na szczęście?

Choć zwyczaj pochodzi z pogaństwa, znany jest w większości krajów o obrzędowości chrześcijańskiej. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i zgodnie z tradycją, wiąże się z objadaniem. Głównymi słodkimi symbolami tego dnia są pączki i faworki, a według przysłów, zjedzenie pączka gwarantuje szczęście i powodzenie. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA tłusty czwartek pączki dieta kuchnia polska faworki tradycja

Z wizytą w katalońskim "barze trzygwiazdkowym"

- Raz w tygodniu restauracja zamyka się w porze lanczu. To czas, gdy ludzie pracujący na sali spotykają się, by porozmawiać o problemach, rozwiązać konflikty, często uczestniczy w tym psycholog - mówiła o słynnym katalońskim lokalu El Celler de Can Roca Patrycja Siwiec, zastępca redaktor naczelnej magazynu "Foodservice".

"Ameryka nie była dla Sienkiewicza kulinarnym rajem"

- Pisarz wszędzie, gdzie podróżował, patrzył raczej na to, co się dzieje dookoła stołu, a nie na stole. Jego opisy potraw są skromne, ale często przewija się w nich zapach albo bardzo plastyczny kolor – powiedział w Dwójce obieżyświat i restaurator Zbigniew Kmieć.

jedzenie

Gotujesz makaron w garnku? Wypróbuj inną metodę!

Kuchnia Śródziemia, czyli przytyj z hobbitami!

Skorzonera wraca na polskie stoły

Jeść czy nie jeść, czyli grzyby w polskich lasach

Sól, cukier i tłuszcze. Jak jeść, by żyć zdrowo?

Sławomir Chłoń – pionier ekożywności w Polsce

Czy warto jeść nowalijki?

Oto z czego słynie tajska kuchnia

Kulinaria w "Moonlight". Posiłki budujące więzi

Oscary i głód. Kulinarne targowisko próżności

Wegańskie i bezglutenowe, czyli pączki inaczej

Tłusty czwartek. Pączek na szczęście?

Jakie jedzenie najlepiej wprawia w dobry nastrój?

Pad thai - klasyka kuchni tajskiej

Z wizytą w katalońskim "barze trzygwiazdkowym"

Poznaj jedną z najlepszych restauracji na świecie

"Ameryka nie była dla Sienkiewicza kulinarnym rajem"

Gliniaste i gęste. Jak wybrać najlepsze pieczywo?