Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Polska kuchnia. "Już nie narodowa, tylko regionalna"

We Włoszech i we Francji przywiązanie do receptur jest częścią dziedzictwa kulturowego, a każdy kraj ma flagowe, rozpoznawalne na całym świecie potrawy. Jak na tym tle wypada polska kuchnia? Czym możemy się pochwalić? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie trendy STYL ŻYCIA gotowanie Piotr Firan

"Zapraszamy do stołu". Kalendarz kulinarny cz. 1

Czym jest kalendarz kulinarny, czy to tylko zestaw przepisów na każdy dzień? A gdyby tak zrobić własny kalendarz, z naszymi ulubionymi daniami? Na pewno korzystanie z kalendarzy kulinarnych może być bardzo inspirujące! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Gemüse Kebap. Podbił Berlin i serca miłośników street foodu

Pierwszy street food i najlepsze danie na "dzień po imprezie" ma wiele odmian, ale najlepiej podobno smakuje w Berlinie. Na czym polega fenomen Gemüse Kebap i jak przyrządzić go w domu? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Polska od kuchni. Czy jesteśmy "foodies"?

Nasze gusta kulinarne zmieniły się przez ostatnie lata. Staliśmy się foodies, czyli osobami, które zaczynają próbować nowych potraw i doceniać dania z najdalszych zakątków świata. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie trendy

Ten kebab podbił Berlin i serca miłośników streetfoodu

Streetfood ma wiele odsłon, jedną z pierwszych był kebab. Nie dziwi więc fakt, że budka Mustafa Gemüse Kebap w Berlinie dla miłośników tego typu jedzenia jest już kultową. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie

Bovska dobrze nakręcona. Historia "Dzikiej", która jest w nas

Na dobry początek weekendu zapraszamy za kulisy teledysku "Dzika" Bovskiej. Wraz z artystką ruszamy na hiszpańską wyspę, by odszukać część siebie. Zobacz więcej na temat: Czwórka teledysk Małgorzata Jakubowska MUZYKA Oliwia Krettek Bovska

Burzliwa historia kaszy. "Była z nami od zawsze"

- Kaszę uwielbiano już przed wiekami we wszystkich grupach społecznych. Na przykład Anna Jagiellonka kazała sprowadzać do Warszawy kaszę aż z Radomska - mówił Paweł Ochman, autor książki "Kasze w kuchni regionalnej". Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kasza gryczana kasza jęczmienna kasza manna kasza jaglana Kamil Jasieński

"Zapraszamy do stołu". Knedle z morelami

Przygotujemy dzisiaj proste, ale pyszne danie - knedle z morelami. Będą potrzebne ziemniaki, mąka, jaka, trochę bułki tartej i oczywiście morele! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Pavlova. Jak przyrządzić najsłynniejszy tort bezowy świata?

- Beza to potwierdzenie naszych kulinarnych umiejętności. Na każdym przyjęciu wywołuje efekt "wow". Jest trochę prawdy w powiedzeniu, że na bezę zawsze znajdzie się osobne miejsce w żołądku. Nawet jeśli jest pełny - mówi Joanna Matyjek, fotograf kulinarny. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie ciasta desery Mateusz Kulik

Kimchi. Fenomen kuchni azjatyckiej ulubioną kiszonką Polaków

W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Korei Południowej zjada 25 kilogramów kimchi, a do wyboru ma 200 różnych odmian. Astronauta Ko San zabrał kimchi w kosmos, kiszonkę wpisano też na światową listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie STYL ŻYCIA gotowanie Beata Kwiatkowska Grzegorz Łapanowski

"Zapraszamy do stołu". Dzień ptysia

Przygotowane z lekkiego, parzonego ciasta ptysie z dodatkiem bitej śmietany są po prostu pyszne. Dzisiaj dowiemy się, jak je zrobić. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Chopped cheese - kanapka "od bólu głowy"

Chopped cheese to amerykański przysmak, który idealnie sprawdzi się na śniadanie po szalonej nocy. - Każdy, kto miał okazję spróbować prawdziwych kanapek zza oceanu, takich z mięsem i serem, wie, że szybko stawiają na nogi - przekonuje doradca kulinarny Tomek Królikowski. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie

Kimchi w kosmosie i na polskim stole

W ciągu roku przeciętny mieszkaniec Korei Południowej zjada 25 kilogramów kimchi, a do wyboru ma 200 różnych odmian. Na czym polega fenomen koreańskiego przysmaku, który w 2021 roku był ulubioną kiszonką Polaków? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie

Chopped cheese - jak przygotować go samodzielnie w domu?

Chopped cheese to pochodząca z Nowego Yorku kanapka z grillowaną mieloną wołowiną, cebulą i posypany roztopionym serem. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie

"Zapraszamy do stołu". Szybkie przekąski

Szybkie przekąski mogą sie przydać w wielu różnych sytuacjach, także w czasie Świąt. Dzisiaj kilka propozycji, posłuchajcie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Świąteczne stoły obrazują polskie lokalne tradycje kulinarne

Bożonarodzeniowa kuchnia to dania, bez których nie wyobrażamy sobie świąt, choć jemy je często tylko raz do roku. Zobacz więcej na temat: Wigilia Boże Narodzenie tradycja

"Zapraszamy do stołu". Kuchnia i szczypta historii

Kto wymyślił kanapki? Czy w średniowieczu jadano gofry? Niektóre z dań potraw, które jemy na co dzień, mają długą i fascynującą historię. Dzisiaj przyjrzymy się niektórym z nich. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Nigella Lawson i Jamie Oliver. Książki kulinarne od gwiazd na gwiazdkę

Książki kucharskie i kulinarne to świetny prezent nie tylko dla osób, które lubią gotować. Najnowsze wydawnictwa to nie tylko zbiory przepisów. Są bogato ilustrowane, wiele mówią o lokalnych tradycjach kulinarnych, a co najważniejsze - propagują zdrowe i zrównoważone życie w duchu slow. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA gotowanie Beata Kwiatkowska