Polskie Radio
Section05

podróże

Mozambik – Vasco da Gama i białe słonie

Opustoszałe plaże, dzikie zwierzęta i postkolonialna architektura – Mozambik to kraj, który przez prawie 500 lat pozostawał portugalską kolonią. Dziś można odpocząć tam od globalizacji, fast foodów i zasięgu telefonu komórkowego. O podróżowaniu po Mozambiku i historii tego kraju opowiadały Iza Klementowska, autorka książki „Szkielet białego słonia” i Hanna Bałta, autorka książki „Przez pół świata. Mama z synem w podróży”.
Zobacz więcej na temat:  Polskie Radio 24 Afryka Paulina Kozion Mozambik

Goździk jest jak motyl trzymany w dłoni

- Goździki to kwiaty, które nigdy nie zakwitną, pąki, które nigdy się nie otworzą. W momencie , gdy pąk goździka się otwiera, wylatuje z niego cały olejek - eugenol. W mojej książce porównuję to do motyla, którego trzymamy w dłoni. Pąki goździków trzeba zbierać w szczytowym momencie rozkwitu, ale jeszcze przed ich rozwinięciem. Potem się je suszy - wyjaśniała Anna Jankowska.
Zobacz więcej na temat:  gotowanie kuchnia polska Sława Bieńczycka