warzywa w PolskieRadio.pl (5)

"Fale upałów nie są dobre dla upraw". Dr Witold Boguta o cenach warzyw i owoców

- W ostatnim czasie mamy falę upałów, które nie są dobre dla upraw. Miejscami mamy do czynienia z suszą, a z kolei miejscami z podtopieniami i nawałnicami - powiedział na antenie Programu 1 Polskiego Radia dr Witold Boguta, prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Słoiki pełne smaku, czyli tajemnice kiszonek i zakwasu

Kisić możemy prawie wszystko, ale… – Nie każde warzywo da się ukisić tak samo dobrze. Są takie, które warto kisić tak, jak ogórki wiosenne, czyli delikatnie. Je zjadamy po kilku dniach. Długoterminowo możemy kisić warzywa mocno dojrzale. Kisić można też owoce, ja przygotowuję tak cytryny – opowiada Mikołaj Bator. Jak zdradza, pastę z tych owoców wykorzystuje później, przygotowując dania kuchni marokańskiej. Zobacz więcej na temat: Adriana Marczewska Trójka dieta jedzenie zdrowie STYL ŻYCIA kuchnia warzywa owoce

Zamiast wielkiego świata – własny ogródek. Poznajcie hipsteadera!

Hipsteader to typowy mieszczuch, który unika jednak szumu dużego miasta i nie interesuje się najnowszymi wydarzeniami. Zamiast tego uprawia pomidory na balkonie, robi meble z palet i piecze chleb. Co wiemy o tej nowej subkulturze, określanej przez kulturoznawców "neohipisami"?

Wegetarianizm – z czym to się je?

"Do przejścia na wegetarianizm skłoniły mnie głównie względy etyczne", "Absolutnie nie brakuje mi mięsa", "Mięso wywołuje we mnie wstręt" – mówią zwolennicy diety wegetariańskiej w rozmowie z reporterem Trójki Józefem Niewiarowskim. Przyczyn zrezygnowania z jedzenia mięsa może być wiele, ale czym je zastąpić?

Fasola - samo zdrowie do pasztetu

Fasola ma około 400 gatunków, w Polsce popularnych jest kilka, przede wszystkim Jaś. Każda odmiana ma trochę inne właściwości, ale wszystkie zawierają potas, wapń i fosfor. Na naszych stołach króluje w fasolce po bretońsku, a ostatnio w bardziej innowacyjnych przepisach na smalec czy pasztet z fasoli.

Zamiast kawy czy herbaty – napar z ziół. Na zdrowie!

Jesteśmy chyba w najgorszym momencie roku – do świąt jeszcze miesiąc, zmrok zapada szybko, chłód bywa dojmujący, no i jeszcze pandemia. W takich chwilach instynktownie zwracamy większą niż zazwyczaj uwagę na swój dobrostan. Tu warto sięgnąć po to, co dawało nam zdrowie od wieków – mowa oczywiście o owocach, warzywach i ziołach, z których napar z powodzeniem możemy pić zamiast kawy czy herbaty.

Po te warzywa i owoce Polacy sięgają najchętniej. Zobacz wyniki badania

Dietetycy zalecają, aby warzywa i owoce stanowiły co najmniej połowę tego, co jemy. Jedynie 15 proc. Polaków spełniło ten warunek w październiku, o 3 pkt. proc. mniej niż we wrześniu. Odnotowano też spadek wartości wskaźnika "Wczoraj na talerzu" obrazującego jakość naszej diety.

Ogród Nemo - podwodne uprawy przyszłością rolnictwa?

"Fale upałów nie są dobre dla upraw". Dr Witold Boguta o cenach warzyw i owoców

Kolor pomidora wpływa na jego smak

Jedz ich tyle, ile możesz. I nie stresuj się!

Słoiki pełne smaku, czyli tajemnice kiszonek i zakwasu

Ekocentryczka w kuchni gotuje sezonowo

Jak zachęcić dzieci, by jadły warzywa i owoce?

Pogoda ma wpływ na jakość nowalijek? "Roślinom potrzebne jest słońce"

Zamiast wielkiego świata – własny ogródek. Poznajcie hipsteadera!

Wegetarianizm – z czym to się je?

"Regeneruje cały organizm". Dr Dąbrowska o poście warzywno-owocowym

Sprawdź, jakie są ceny warzyw i owoców przed świętami

Fasola - samo zdrowie do pasztetu

Zamiast kawy czy herbaty – napar z ziół. Na zdrowie!

Natka pietruszki - kompleks na jesienno-zimową odporność

Czosnek - słynny, polski superfood

Po te warzywa i owoce Polacy sięgają najchętniej. Zobacz wyniki badania

Jak przemycić zdrowie w comfort foods