warzywa w PolskieRadio.pl (7)

Fasola - samo zdrowie do pasztetu

Fasola ma około 400 gatunków, w Polsce popularnych jest kilka, przede wszystkim Jaś. Każda odmiana ma trochę inne właściwości, ale wszystkie zawierają potas, wapń i fosfor. Na naszych stołach króluje w fasolce po bretońsku, a ostatnio w bardziej innowacyjnych przepisach na smalec czy pasztet z fasoli.

Zamiast kawy czy herbaty – napar z ziół. Na zdrowie!

Jesteśmy chyba w najgorszym momencie roku – do świąt jeszcze miesiąc, zmrok zapada szybko, chłód bywa dojmujący, no i jeszcze pandemia. W takich chwilach instynktownie zwracamy większą niż zazwyczaj uwagę na swój dobrostan. Tu warto sięgnąć po to, co dawało nam zdrowie od wieków – mowa oczywiście o owocach, warzywach i ziołach, z których napar z powodzeniem możemy pić zamiast kawy czy herbaty. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA Anna Popek Trójka zdrowie zdrowe odżywianie dieta owoce

Po te warzywa i owoce Polacy sięgają najchętniej. Zobacz wyniki badania

Dietetycy zalecają, aby warzywa i owoce stanowiły co najmniej połowę tego, co jemy. Jedynie 15 proc. Polaków spełniło ten warunek w październiku, o 3 pkt. proc. mniej niż we wrześniu. Odnotowano też spadek wartości wskaźnika "Wczoraj na talerzu" obrazującego jakość naszej diety.

Działa antybakteryjnie, antynowotorowo i odmładza. Naturalne właściwości czosnku

Czosnek znany jest nie tylko ze swoich walorów smakowych, jest to także źródło cennych właściwości leczniczych. - Zawiera najsilniejsze substancje przeciwzapalne ze wszystkich warzyw, obniża podwyższony poziom cholesterolu we krwi, działa antynowotworowo - wylicza dr Hanna Stolińska, dietetyk.

Nie tylko rosół i pomidorowa – o zupach nie tak oczywistych

– Kremy są modne. Młodzi ludzie są zabiegani, więc ograniczają się do kupienia blendera i szybkiej akcji – mówił Trójkowy szef kuchni Jarosław Uściński, który zdradził nam przepis na zupę krem będącą nieoczywistym połączeniem pietruszki, cukinii i… gruszki.

Jak się odżywiać, żeby nie szkodzić?

Polacy z roku na rok jedzą coraz mniej mięsa. Co ciekawe, także pandemia miała na to wpływ: aż 14 proc. z nas zadeklarowało, że podczas kwarantanny starało się ograniczać jego spożywanie. Przed nami jednak jeszcze sporo do zrobienia – W Polsce na osobę przypada prawie 62,5 kilograma mięsa w ciągu roku. To zdecydowanie za dużo – mówi Aleksandra Stanisławska, współautorka bloga "Crazy Nauka".

GUS: rośnie pozycja Polski w eksporcie żywności. Zobacz, w których produktach przodujemy

W 2019 r. w wyniku zmian modernizacyjnych i rozwoju swobodnej wymiany towarowej wzmocniła się handlowa pozycja Polski na rynku europejskim i światowym - wynika z raportu GUS. Wartość eksportu żywności osiągnęła 31,4 mld euro, tj. o 5,8 proc. więcej niż rok wcześniej.

warzywa

Sprawdź, jakie są ceny warzyw i owoców przed świętami

Fasola - samo zdrowie do pasztetu

Zamiast kawy czy herbaty – napar z ziół. Na zdrowie!

Natka pietruszki - kompleks na jesienno-zimową odporność

Czosnek - słynny, polski superfood

Po te warzywa i owoce Polacy sięgają najchętniej. Zobacz wyniki badania

Jak przemycić zdrowie w comfort foods

Świeże produkty prosto od rolnika. Poznaj polski e-bazarek.pl

Dynia - cudowny jesienny owoc i solidna dawka zdrowia

Bezmięsni: jak weganie radzą sobie w Polsce?

Działa antybakteryjnie, antynowotorowo i odmładza. Naturalne właściwości czosnku

Poczuj radość zbierania! Dołącz do osób zbierających owoce i warzywa

Sezon na dynie. Okiem dietetyka: są źródłem witamin

Dla wzroku, dla serca, przeciwko rakowi. Jedz kalarepę

Nie tylko rosół i pomidorowa – o zupach nie tak oczywistych

Przodek kalafiora i przysmak kulturystów. Brokuł daje radę

Jak się odżywiać, żeby nie szkodzić?

GUS: rośnie pozycja Polski w eksporcie żywności. Zobacz, w których produktach przodujemy