żywność w PolskieRadio.pl

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Folia aluminiowa to jedno z najczęściej wykorzystywanych akcesoriów w kuchni. Może być używana do pieczenia, jako zabezpieczenie przed zbyt szybkim wystygnięciem potraw oczekujących na podanie, lub też do zachowania odpowiedniej wilgotności jedzenia przed schowaniem do lodówki. Warto jednak wiedzieć, jak poprawnie używać folii aluminiowej - tak by było i smacznie, i zdrowo.

Jedzenie, które marnujemy

W Światowym Dniu Żywności zaglądamy do naszej lodówki i sprawdzany, czy i co się marnuje. A marnuje się wiele, bo aż 5 mln ton tylko w Polsce. Tymczasem z raportu wynika, że jest u nas bardzo dużo osób niedożywionych i głodujących - ok 2 mln. Jak i komu przekazywać żywnościowe nadwyżki? Gościem Polskiego Radia 24 był Norbert Konarzewski (Federacja Polskich Banków Żywności).

Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste

Każdego roku przeciętna polska rodzina wyrzuca nawet 90 kilogramów żywności – najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Czy da się to zmienić? Z okazji Światowego Dnia Żywności w audycji „Strefa rodzica” w Polskim Radiu Dzieciom porozmawiamy o tym, jak żyć i gotować w duchu zero waste.

Światowy Dzień Chleba. Maks Smółka radzi, jak zrobić dobry zakwas na chleb

Bohater polskiego stołu, a także jeden z najstarszych i najważniejszych produktów w historii ludzkości. Choć półki sklepowe uginają się pod różnorodnymi bochenkami, nie każdy chleb jest tak samo wartościowy. Chleb to nie tylko podstawa diety w wielu kulturach, ale też symbol gościnności i wspólnoty. Wypiekany od tysięcy lat, przeszedł długą drogę - od prostych placków z mąki i wody po dzisiejsze rzemieślnicze bochny na zakwasie. 16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności oraz Światowy Dzień Chleba. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska chleb jedzenie dieta pieczywo pieczenie chleba

Jak jemy, myślimy i klikamy w Europie w audycji "Eurovibe"

W Światowy Dzień Żywności przyjrzymy się temu, co trafia na europejskie stoły i jak kontynent radzi sobie z wyzwaniami zrównoważonego odżywiania. Po 12.30 naszym gościem będzie Radosław Bogusz z SGGW, który opowie o przyszłości jedzenia - od ekologicznych upraw po białko owadów. W drugiej godzinie audycji z Natalią Ceterą porozmawiamy o cyfrowej kulturze Europy, o tym, jak algorytmy kształtują nasze gusta, tożsamości i sposób odbioru świata.

Jest umowa handlowa UE-Ukraina. Uwzględniono polski postulat

Umowa handlowa Unii Europejskiej z Ukrainą została zatwierdzona. Decyzję podjęli ministrowie sprawiedliwości unijnych krajów w Luksemburgu, pieczętując tym samym ustalenia ambasadorów z ubiegłego tygodnia. Wtedy sprzeciwiły się tylko Słowacja i Węgry. W umowie są gwarancje chroniące rynki unijnych krajów przed zalewem taniej żywności z Ukrainy. Zabiegała o to między innymi Polska.

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

Prawie 3 miliony ton jedzenia rocznie trafia w Polsce do kosza. Często z powodu samego nieatrakcyjnego wyglądu żywności. O tym, jak sprawić, żeby "krzywy" ogórek czy banan z plamką prezentowały się lepiej, niż te pokazywane w reklamach, opowie w najnowszym odcinku "Szanuj Zieleń" - Jagoda Żmudzińska.

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

- Niedożywienie seniorów jest problemem, bo nasz organizm zmienia się wraz z wiekiem. Zmienia się percepcja węchu i odczuwanie smaków przez kubki smakowe i wiele osób starszych odczuwa mniejsze odczucie głodu i potrzebę picia płynów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Anna Sobolewska-Wawro, dietetyk kliniczny i psychodietetyczka.

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Od września do listopada w sklepach dostępne są świeże dynie różnych odmian. Warto pamiętać, że dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Dostarcza witamin i przeciwutleniaczy, które mogą korzystnie wpływać na każdą funkcję organizmu, więc warto ją włączyć do codziennej diety.

żywność

Naukowcy odkryli sekret idealnego makaronu. Wystarczy sól

Ashwagandha. W Polsce hit, w Europie zakazują

Hanna Stolińska: bardzo tkwimy w mitach żywieniowych

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Bakterie E. coli w popularnym tatarze wołowym. GIS ostrzega

Jedzenie, które marnujemy

Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste

Światowy Dzień Chleba. Maks Smółka radzi, jak zrobić dobry zakwas na chleb

Jak jemy, myślimy i klikamy w Europie w audycji "Eurovibe"

Jest umowa handlowa UE-Ukraina. Uwzględniono polski postulat

ZDROWIE Wystarczy 250 ml dziennie. Złe wieści dla fanów tych napojów

Parlament Europejski przeciwko wegańskim kiełbasom

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

NAUKA Odtworzyli "mrówkowy" jogurt. Fermentował w mrowisku

Deficyt kaloryczny - warto się nim zainteresować, jeśli chcesz schudnąć

Ołów w naczyniach dla dzieci z Pepco. Ostrzeżenie GIS

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety