Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

żywność

Kapusta jednym z food trendów roku. Co jeszcze będziemy jeść w najbliższych latach?

Co królowało na rynku żywnościowym w 2025 roku, a co - oprócz kiszonej kapusty - będzie food trendem w tym roku? Skąd właściwie biorą się jedzeniowe trendy - z laboratoriów, z TikToka, a może to po prostu sprytny marketing koncernów spożywczych? W audycji sprawdziliśmy, co napędza kulinarne mody i za czym w najbliższych miesiącach będziemy ustawiać się w kolejkach. Czy będziemy smarować chleb masłem "z powietrza"? Czy mięso in vitro przestanie być futurystyczną ciekawostką, a stanie się codziennością?  Zobacz więcej na temat:  społeczeństwo trendy czekolada technologie gastronomia

Jak wybrać sok, a nie nektar. "Tych produktów nie kupuj!"

W ostatnim czasie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości soków i nektarów, które na co dzień kupujemy w polskich sklepach i supermarketach. Teraz możemy zapoznać się z jej wynikami. Czy soki w polskich sklepach mogą być dosładzane? Warto też wiedzieć, czym różni się sok owocowy od nektaru z owoców lub jakich produktów należy unikać Zobacz więcej na temat:  POLSKA jedzenie owoce warzywa zdrowie sklepy

Rynek BIO bez granic. Jak radzi sobie polska żywność ekologiczna?

Polska żywność ekologiczna coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność zarówno na rynkach zagranicznych, jak i w codziennych wyborach krajowych konsumentów. O potencjale eksportowym rodzimych produktów ekologicznych, rosnącym znaczeniu jakości, certyfikacji i lokalnego pochodzenia, a także o wyzwaniach logistycznych i kosztowych opowiadają Michał Cholewiński - producent i eksporter rzemieślniczych makaronów ekologicznych, oraz Sylwester Strużyna - producent i dystrybutor żywności ekologicznej w Polsce. Zobacz więcej na temat:  Marta Hoppe zdrowe odżywianie

Podatek tłuszczowy na horyzoncie. Wszystko podrożeje o 5 zł?

Albo zmiana składu produktów na zdrowsze, albo objęcie podatkiem tłuszczowym i wzrost ceny dla klienta końcowego, a co za tym idzie - niższa sprzedaż. Pojawiły się dwa pomysły na tą daninę: procentowy, zależny od PIT lub CIT producenta, oraz kwotowy, polegający na dodaniu do ceny każdego objętego produktu 5 zł. Ile będziemy płacić w sklepie? Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA podatki tłuszcz narodowy fundusz zdrowia pieniądze

TYLKO U NAS Sprawdziliśmy składy pączków. "Wywar z pluskwiaków"

Odwiedziliśmy Biedronkę i Lidla i prześwietliliśmy składy pączków oferowanych na Tłusty Czwartek. Co znaleźliśmy? Piękna czerwona barwa nadzienia to w części przypadków zasługa koszenili - ekstraktu z owadów. Smakowity poblask donutów to z kolei szelak, wytwarzany z wydzielin owadów. A w tiramisu znaleźliśmy żelatynę z kości wołowych. Co jeszcze kryje się w pączkach z promocji? Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek pączki pieniądze

Julian Sobiech: W pięć minut można zrobić bardzo wiele dla zdrowia

- Jeżeli chcemy wygrać z pączkiem, to powinniśmy unikać walki, żeby nie trzymać w domu żadnych słodyczy, bo prędzej czy później przyjdzie moment słabości - mówi w Czwórce Julian Sobiech, fizjoterapeuta i dietetyk, a także twórca profilu "Jak dożyć setki" o zdrowej długowieczności. W swojej książce "Wystarczy pięć minut" tłumaczy, jak w prosty sposób całkowicie zadbać o zdrowie. Zobacz więcej na temat:  Czwórka zdrowie ruch zdrowe odżywianie długowieczność aktywność dieta dobrostan Kamil Jasieński

Flagi przy owocach od lutego. Będą pomyłki w sklepach?

Od 17 lutego 2026 r. przy każdym warzywie i owocu sprzedawanym luzem obowiązkowo pojawi się flaga kraju pochodzenia. Choć rząd chce w ten sposób promować polską żywność, sieci handlowe ostrzegają przed chaosem. Według nich podobne do siebie barwy narodowe wprowadzą klientów w błąd, a ogromne koszty wdrożenia nowych etykiet - szacowane na 17 mln zł - mogą odbić się na cenach produktów. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA handel zakupy