jedzenie w PolskieRadio.pl (48)

Wyrzucając żywność, marnujesz wodę, energię i ludzką pracę

Od ustanowienia 16 października Światowym Dniem Żywności minęło już ponad 40 lat. Potrzeba organizowania tego święta pokazuje, jak istotna dla świata jest żywność. Potwierdza to również przyznanie tegorocznej Pokojowej Nagrody Nobla Światowemu Programowi Żywnościowemu.

Światowy Program Żywnościowy z Pokojową Nagrodą Nobla!

W tym roku typowanie kandydatów do tej nagrody było wyjątkowo trudne: zgłoszono ponad 200 nazwisk i organizacji. Często wymieniano Gretę Thunberg, Aleksieja Nawalnego, a spośród organizacji – Światową Organizację Zdrowia (WHO). Jednak wybór jakiego dokonał Norweski Komitet Noblowski dla wielu okazał się zaskakujący. Zobacz więcej na temat: Pokojowa Nagroda Nobla ONZ społeczeństwo ŚWIAT Piotr Firan Marcin Jagiełowicz Trójka

Trening i dieta – nierozłączna para

Wielu z nas wzięło się za bieganie, żeby schudnąć. Jeżeli do treningów nie dołączymy odpowiedniego odżywiania, na dłuższą metę nic dobrego z tego nie wyniknie. – Prawidłowa dieta jest podstawą efektów sylwetkowych i zdrowotnych – potwierdza dietetyk kliniczny Roksana Środa.

Dynia w kuchni - najpiękniejsze jesienne warzywo. Wcale nie musi być mdła

Dynia niesłusznie traktowana jest po macoszemu i zazwyczaj ląduje w occie, jako marynowana. A można z niej robić jarzynkę, placki, kotlety, ciasta, farsz do naleśników, dodatek do rizotto lub kaszotto, podać jako puree, frytki albo zupę krem. Rodzajów dyni jest bardzo wiele i każda sprawdza się w innej potrawie.

Jedzenie – jak go nie marnować?

W polskich piekarniach powstaje nawet do kilku ton odpadów tygodniowo. Naukowcy z olsztyńskiego oddziału Polskiej Akademii Nauk tworzą właśnie aplikację dla piekarń, która ma ograniczyć marnowanie żywności. Aplikacja ma tak zaplanować produkcję, aby wszystko udało się sprzedać.

jedzenie

Ratatuj - warzywny gulasz. Z biedy na eleganckie stoły

Dynia do garnka i do zabawy

Wyrzucając żywność, marnujesz wodę, energię i ludzką pracę

W czasie lockdownu marnowaliśmy mniej żywności

Jak powinno wyglądać wzorcowe menu ucznia?

Jak przemycić zdrowie w comfort foods

Czy sztuka jedzenia może być dla ludzi spoiwem?

Światowy Program Żywnościowy z Pokojową Nagrodą Nobla!

Wielki powrót owsianki

Nie tylko ogórki. Co jeszcze można kisić? Do czego serwować kiszonki?

"Być jak Ignacy". V edycja programu naukowego dla uczniów

Gęsie pipki. Przepis na potrawę z gęsich żołądków

Mięso z konopi? Czy to przyszłość?

Trening i dieta – nierozłączna para

Dynia w kuchni - najpiękniejsze jesienne warzywo. Wcale nie musi być mdła

Bezmięsni: jak weganie radzą sobie w Polsce?

Pracujący Polak nie je zbyt zdrowo. Jak to zmienić?

Jedzenie – jak go nie marnować?