słodycze w PolskieRadio.pl (2)

Dwutlenek tytanu. Czy ten barwnik ma negatywny wpływ na nasze zdrowie?

Czym jest dwutlenek tytanu? To barwnik o symbolu E171, z uwagi na właściwości rozjaśniające nazwany również bielą tytanową. Od lat jest stosowany jako dodatek do żywności, mający nadać jej atrakcyjną, białą barwę. Wygląda jednak na to, że nadszedł koniec stosowania tej substancji.

Światowy Dzień Ciastek. Sposób na idealne wypieki i na słodki biznes

O co zadbać, aby ciasto drożdżowe wyszło nam, jak należy? Jaka powinna być idealna beza? Od czego powinna zacząć osoba, która chce zawodowo zająć się cukiernictwem? Te pytania w Światowym Dniu Ciastek zadaliśmy Aleksandrze Boreckiej, cukiernikowi samoukowi, która od pięciu lat prowadzi własny słodki biznes.

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

Jak alarmuje Światowa Organizacja Zdrowia, dzieci w Polsce tyją szybciej od swoich kolegów ze Starego Kontynentu. Problem z nadmierną masą ciała dotyczy 10 proc. małych dzieci do trzech lat, 30 proc. dzieci w wieku wczesnoszkolnym i 22 proc. młodzieży do 15. roku życia.

12 kwietnia to Dzień Czekolady. Słodko-gorzka historia

12 kwietnia to Dzień Czekolady. Lubimy ją jeść i pić, poprawia nam nastrój, a do tego, ze względu na dużą zawartość magnezu, dodaje nam zdrowia. Jaka jest historia czekolady i po czym możemy poznać, że wszyscy ci, dzięki którym możemy ją smakować, zostali uczciwie wynagrodzeni?

Czy cukier poprawia nastrój? Naukowcy twierdzą, że wręcz przeciwnie

Według obiegowej opinii słodycze, a dokładnie zawarty w nich cukier sprawia, że odczuwamy przyjemność, myślimy sprawniej i pracujemy szybciej. Badania wspólnie przeprowadzone przez brytyjskich i niemieckich naukowców wykazały, że sięganie po cukier w celu poprawy samopoczucia może przynieść wręcz odwrotny skutek. W ciągu godziny od spożycia słodyczy spada koncentracja i wzrasta zmęczenie. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA społeczeństwo dieta węglowodany cukierki słodycze jedzenie badania mózg humor

Kalendarz adwentowy i jego historia

Kiedyś występowały jedynie w formie kolorowych, płaskich pudełek z dwudziestoma czteroma okienkami z mleczną czekoladką w środku. Dziś przybierają najróżniejsze formy. Kalendarz adwentowy, bo o nim mowa, można kupić zarówno w sklepie, jak i online. Można też wykonać go samodzielnie, przy okazji angażując całą rodzinę.

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek?

Pastéis de nata. "Słodkość klasztorna" z Portugalii

Słodkie i kruche ciasteczka powstały w klasztorze Hieronimitów w Belém. Legenda mówi, że powstały jako "produkt uboczny" konserwowania habitów. Do usztywniania swoich strojów zakonnicy używali ogromnej ilości białek, z żółtek, które zostały, zaczęli robić pastéis de nata.

Słodkości w pracy jak bierne palenie?

Dwutlenek tytanu. Czy ten barwnik ma negatywny wpływ na nasze zdrowie?

Jagoda w koronie. O kulinarnym klejnocie Polski

Jagodowy przysmak. Kto robi najlepsze jagodzianki?

Światowy Dzień Ciastek. Sposób na idealne wypieki i na słodki biznes

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

12 kwietnia to Dzień Czekolady. Słodko-gorzka historia

Cukier, emulgatory i olej palmowy. Jak skutecznie i poprawnie czytać etykiety?

Chęć na słodkości może być spowodowana niewyspaniem

Czy cukier poprawia nastrój? Naukowcy twierdzą, że wręcz przeciwnie

Kalendarz adwentowy i jego historia

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

O dziwnych słodyczach na świecie

Wyjątkowy "diament". Najmniejsza trufla na świecie sprzedana za gigantyczne pieniądze

Honeycomb toffee - ciasteczka, które pobijają internet

Blikle - moc dawnych, sprawdzonych przepisów... na biznes i na słodycze

New York Cheescake. Sernik z kąpieli wodnej

Pastéis de nata. "Słodkość klasztorna" z Portugalii