warzywa w PolskieRadio.pl (1)

Warzywa tanieją, ale nie wszystkie. Ekspert wskazuje wyjątek

Mimo ogólnego wzrostu cen żywności, warzywa kupowane przed świętami Bożego Narodzenia są w tym roku tańsze niż przed rokiem. Jak informuje ekspert rynku hurtowego w Broniszach, to efekt bardzo dobrego urodzaju i dużej podaży na rynku. Wyjątkiem pozostają ogórki, których ceny są wyraźnie wyższe z powodu niesprzyjających warunków pogodowych w krajach producentów.

Jak gotować, żeby nie marnować? Kuba Korczak, czyli Pan Od Zero Waste: warzyw nie trzeba obierać

- Kiedyś mój znajomy powiedział, że nie ma odpadów, są produkty. To kwintesencja tego jak dobrze jest patrzeć na jedzenie i to, co wyrzucamy. Często są to nasze przyzwyczajenia wymagające wyjścia ze strefy komfortu - mówi w "Czterech porach roku" w Programie 1 Polskiego Radia edukator kulinarny i ekologiczny oraz promotor filozofii zero waste Kuba Korczak, czyli Pan Od Zero Waste. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska jedzenie żywność ekologia zero waste

Polacy rezygnują z owoców. "To niebezpieczny trend"

Cukier zawarty w owocach szkodzi sylwetce? Coraz więcej Polaków wierzy, że tak. Próbując schudnąć, całkowicie rezygnują z tego produktu. Dietetyczka Katarzyna Lisiecka ostrzega, że to niebezpieczny trend. - Owoce rzeczywiście zawierają cukier, ale są też cennym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika - wyjaśnia.

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Od września do listopada w sklepach dostępne są świeże dynie różnych odmian. Warto pamiętać, że dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Dostarcza witamin i przeciwutleniaczy, które mogą korzystnie wpływać na każdą funkcję organizmu, więc warto ją włączyć do codziennej diety.

Paprykowa zagadka. Rolnikom się nie opłaca, w sklepach nadal drogo

Rolnicy dostają za kilogram papryki zaledwie 80 groszy, podczas gdy ty w sklepie płacisz nawet 10 złotych. Skąd bierze się ta gigantyczna, ponad dziesięciokrotna różnica? Wyjaśniamy, kto i ile zarabia na drodze warzywa z pola na twój talerz i dlaczego niskie ceny w skupie nie oznaczają tanich zakupów.

Domowy ogródek na parapecie. Jakie rośliny i zioła hodować jesienią oraz zimą?

Jesień i zima nie muszą oznaczać rezygnacji ze świeżych ziół w kuchni. Wystarczy odrobina miejsca na parapecie, aby cieszyć się aromatycznymi roślinami, które wzbogacą smak potraw, poprawią zdrowie i udekorują wnętrze. Jakie zioła warto hodować w domu w chłodniejszych miesiącach i dlaczego warto postawić na taki zielony ogródek?

Kolory na talerzu. Komponowanie posiłków o różnych barwach kluczowe dla zdrowia

Spożywanie warzyw i owoców o różnych kolorach może przyczynić się do poprawy zdrowia i zapobiegania wielu chorobom – podkreślają dietetycy Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Ich zdaniem różne kolory oznaczają różnorodność substancji odżywczych, takich jak witaminy, minerały oraz tzw. fitochemikalia.

19. Ogólnopolski Tydzień Wege. "Zmiana wyborów żywieniowych wpływa na nasze zdrowie"

"Zdrowie na talerzu", "Roślinna moc w sporcie" i "Grillowanie na weganie" - między innymi takie spotkania znalazły się w programie 19. Wege Tygodnia. Wydarzenia towarzyszące tej inicjatywie odbywają się w Warszawie, Łodzi, Wrocławiu, Rzeszowie czy Piotrkowie Trybunalskim.

Pakowanie żywności na majówkę. Ekspertka: uważajmy, jak opakowania są oznaczone

Jak od strony kulinarnej przygotować się na majówkę? Wybór odpowiedniego opakowania zależy od rodzaju zabieranych produktów. Torebki foliowe, pojemniki plastikowe, metalowe, szklane, a może ceramiczne? Które z nich sprawdzą się najlepiej i w przypadku jakiego rodzaju żywności.

Azotany w nowalijkach. Czy trzeba się ich bać?

Wraz z nadejściem wiosny na straganach i półkach sklepowych pojawiają się pierwsze świeże warzywa, czyli nowalijki. Kuszą soczystą zielenią, zapachem i obietnicą świeżości po zimie pełnej przetworów i warzyw szklarniowych. Ale czy nowalijki są rzeczywiście zdrowe? I dlaczego warto (lub nie) włączyć je do wiosennego jadłospisu?

warzywa

Warzywa tanieją, ale nie wszystkie. Ekspert wskazuje wyjątek

Jak gotować, żeby nie marnować? Kuba Korczak, czyli Pan Od Zero Waste: warzyw nie trzeba obierać

Dynia Klementyna waży 551,5 kg. Nowy rekord Polski

Polacy rezygnują z owoców. "To niebezpieczny trend"

Kryzys na rynku warzyw. Resort rolnictwa zapowiada kontrole

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Paprykowa zagadka. Rolnikom się nie opłaca, w sklepach nadal drogo

Domowy ogródek na parapecie. Jakie rośliny i zioła hodować jesienią oraz zimą?

Smak, zdrowie i ekologia w jednym. Pieczarki to must-have tej wiosny

Kolory na talerzu. Komponowanie posiłków o różnych barwach kluczowe dla zdrowia

19. Ogólnopolski Tydzień Wege. "Zmiana wyborów żywieniowych wpływa na nasze zdrowie"

Pakowanie żywności na majówkę. Ekspertka: uważajmy, jak opakowania są oznaczone

Kupujesz polskie? Nie daj się nabrać. Greckie truskawki bez etykiety

Azotany w nowalijkach. Czy trzeba się ich bać?

Owoce i warzywa coraz mniej odżywcze. Oto powód

Ten ważny składnik świątecznej sałatki szybko drożeje

Lidl wydał oświadczenie ws. papryki. Chodzi o pestycydy

Papryka z Lidla czy Biedronki? Znamy wyniki testów