warzywa w PolskieRadio.pl (2)

Chcesz mieć zdrową skórę i włosy? Zadbaj o jelita

- Nasz wygląd w dużym stopniu zależy od tego, co jemy. Przez długi czas wpływ diety na przykład na kondycję naszej skóry był bagatelizowany, bo brakowało odpowiednich badań naukowych. Teraz mamy już tę pewność, ale wszystko jest kwestią indywidualną - wyjaśnia dietetyk Łukasz Sieńczewski.

Optymistyczne dane. Mocno spadają ceny warzyw. Co tanieje najbardziej?

Warzywa spod osłony, m.in. pomidory czy ogórki, są obecnie nawet o 20 proc. tańsze na rynku niż w 2022 r. - powiedział Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego w Broniszach. Jak dodał, w sprzedaży zaczynają się pojawiać morele i brzoskwinie krajowe, a także coraz więcej odmian śliwek.

Sezon na nowalijki czas zacząć. Jak wybrać najlepsze okazy?

Powoli rozpoczyna się sezon na nowalijki. Na straganach i bazarach coraz częściej będziemy mogli kupić młode, świeże warzywa. Co więcej, nowalijki możemy uprawiać również we własnym ogródku, a nawet na balkonie. Na co jednak zwrócić uwagę, aby zdobyć najlepsze okazy?

Limity na pomidory w Hiszpanii, szalejące ceny ogórków w Niemczech. Ceny warzyw to nie tylko polski problem

W Wielkiej Brytanii w supermarketach wprowadzono limit trzech pomidorów na klienta. W Holandii można kupić maksymalnie dwie papryki. W Niemczech klienci skarżą się na ceny ogórków, z kolei w Hiszpanii rolnicy patrolują w nocy pola przed złodziejami owoców i warzyw. Na Słowacji głośno jest o "kryzysie cebulowym". To efekt niekorzystnej pogody i wysokich cen gazu.

"Kryzys sałatkowy" - jak mu zaradzić w przyszłości?

Wiele państw europejskich odczuwa braki w dostawach świeżych warzyw i owoców. Ich przyczyn upatruje się w atakach zimy, które nawiedziły Hiszpanię i Maroko, powodując poważne straty w uprawach. Być może rozwiązaniem, które pozwoli uniknąć takich sytuacji w przyszłości, są farmy wertykalne.

Antyoksydanty. "Miotła na wolne rodniki"

- To związki, które sprzątają w naszym organizmie bałagan, który sobie robimy każdego dnia - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Justyna Marszałkowska, dietetyk. Wolne rodniki, z którymi walczą antyoksydanty, powstają w naszym organizmie w każdej minucie naszego życia.

Nie tylko ogórki i kapusta. Wszystko o kiszonkach i przetworach

Dawniej można by było powiedzieć, że te procesy są czymś magicznym. Mowa o kiszeniu i przetworach. Najczęściej słyszymy o kiszonych ogórkach i kapuście, jednak temu zabiegowi możemy poddać również inne owoce i warzywa. Warto to robić, bo kiszonki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe - wzmacniają na przykład nasz układ odpornościowy.

Wszystko o pestkach i ogrodzie w kuchni

Z nich biorą się owoce i warzywa. Oczywiście mowa o pestkach, które pełnią funkcję nasion w ekosystemie. Czy to oznacza, że możemy w ten sposób stworzyć swój własny ogródek? I jak możemy wykorzystać pestki w kuchni? Odpowiedzi na te, i inne pytania, szukaliśmy w "Jedynce Dzieciom".

Zbliża się sezon na topinambur. Jakie ma właściwości lecznicze?

Zbliża się sezon na rodzimy topinambur. Kopie się go od końca listopada do wiosny – wtedy jest najlepszy do spożycia. Jego bulwy przypominają imbir, a smak topinamburu jest zbliżony do smaku młodego ziemniaka. Topinambur w Polsce, jak i w polskich kulinariach znany jest od siedemnastego wieku, czyli od momentu przypłynięcia do Francji. Stamtąd bardzo szybko rozprzestrzenił się w Europie zachodniej. Z czasem topinambur został wyparty przez ziemniaka, a teraz przeżywa swój renesans. Zobacz więcej na temat: zdrowe odżywianie zdrowie i dieta witaminy radio dla rodziców warzywa

Chcesz mieć zdrową skórę i włosy? Zadbaj o jelita

Optymistyczne dane. Mocno spadają ceny warzyw. Co tanieje najbardziej?

"Dodatkowe źródła dochodu dla rolników są konieczne". Prezydencka rada ds. rolnictwa o handlu detalicznym

Sezon na nowalijki czas zacząć. Jak wybrać najlepsze okazy?

Wojciechowski: kompromis w sprawie importu żywności z Ukrainy to wielkie osiągnięcie Polski

"Ojczysty - dodaj do ulubionych". Co wspólnego mają Piotr i pietruszka?

Limity na pomidory w Hiszpanii, szalejące ceny ogórków w Niemczech. Ceny warzyw to nie tylko polski problem

"Kryzys sałatkowy" - jak mu zaradzić w przyszłości?

Co spowodowało brak warzyw w niektórych krajach Europy? Znamy przyczynę

Warzywa z własnego ogródka - jak je uprawiać?

Przychodzi Bury z ogórkiem do TVP, czyli jak senator przeoczył Rosję w kontrakcie

Antyoksydanty. "Miotła na wolne rodniki"

Nie tylko ogórki i kapusta. Wszystko o kiszonkach i przetworach

Właściwe odżywianie – jak zadbać o zdrowie naszych dzieci?

Wszystko o pestkach i ogrodzie w kuchni

Jaka dieta na przełomie jesieni i zimy?

Zbliża się sezon na topinambur. Jakie ma właściwości lecznicze?

Bateria z ogórka? Tak, to możliwe!