Deski do krojenia. Trzeba mieć ich kilka! W lokalach gastronomicznych jest obowiązek posiadania kilku desek do krojenia. - Deska z kolorem czerwonym zarezerwowana jest do krojenia mięsa czerwonego, z żółtym - do drobiu, zielona jest do warzyw, biała - do pieczywa i nabiału, niebieska z kolei do ryb. Jest jeszcze kolor brązowy zarezerwowany dla wędlin, dla wyrobów przetworzonych - wyjaśnia dr Jolanta Flejszar-Olszewska. Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek kulinaria bezpieczeństwo zdrowie Sanepid kuchnia
Nagrody Identitas 2023. Poznaliśmy nazwiska nominowanych Poznaliśmy nazwiska sześciu osób nominowanych do tegorocznej Nagrody Identitas. Wybrani przez jury twórcy wezmą udział w warsztatach na położonej 500 kilometrów za kręgiem polarnym wyspie Uløya. Zobacz więcej na temat: Nagroda Identitas literatura
SOS Wioski Dziecięce. Jak zostać rodzicami zastępczymi? Kasia i Tomek Wójciszynowie siedem lat temu przeprowadzili się z Warszawy do Biłgoraja, gdzie zostali rodzicami zastępczymi w SOS Wiosce Dziecięcej. Na troskliwych opiekunów i bezpieczny dom wciąż czeka jeszcze kilkadziesiąt tysięcy dzieci w pieczy zastępczej. Pomóc mogą w tym nowe przepisy, które działają już od prawie trzech miesięcy. Zobacz więcej na temat: Patryk Michalski rodzina zastępcza rodzice
Władysław Szlengel - poeta getta warszawskiego. Reportaż "Wiersze czytane umarłym" [POSŁUCHAJ] Mówi się o nim w internecie "zapomniana gwiazda Warszawy". Niewielu zna jego nazwisko, natomiast niemal wszyscy potrafią zaśpiewać przedwojenne tango "Panna Andzia ma wychodne". Władysław Szlengel przed wojną bawił publiczność w kabaretach i rewiach, jego tanga wydawano na płytach. Zobacz więcej na temat: reportaż reportaż w Jedynce Małgorzata Sawicka getto warszawskie historia Polski pr poleca
Początki państwa polskiego w balladzie i piosence - 14 kwietnia świętowaliśmy hucznie rocznicę chrztu Polski. Na dobry początek proponuję utwór pod tytułem "Rok 966". Jest to taki króciutki, 5-minutowy research najważniejszych polskich wiktorii - tak Lech Makowiecki rozpoczął swoją audycję, w której przybliża historię Polski poprzez utwory muzyczne. Zobacz więcej na temat: Lech Makowiecki historia Polski Chrzest Polski
"Scena Szpilmana - Jedynka Live". Koncert duetu Błędowski - Jemioła [ZOBACZ WIDEO] Paweł Błędowski i Łukasz Jemioła połączyli siły w projekcie "The Beatles akustycznie". W ramach naszego radiowego cyklu "Scena Szpilmana - Jedynka Live" transmitowaliśmy w Programie 1 Polskiego Radia koncert tego niezwykłego duetu. Zapraszamy do obejrzenia nagrania. Zobacz więcej na temat: The Beatles Paweł Błędowski pr poleca koncerty w Polskim Radiu
Fenomen ludzkiego mózgu. Jakie są jego tajemnice? Pięć lat temu prof. Ewelina Knapska i prof. Leszek Kaczmarek wystartowali w konkursie Międzynarodowej Agendy Badawczej, w którym ich projekt BRAINCITY, czyli Centrum Doskonałości Badań nad Plastycznością Neuronalną i Chorobami Mózgu, zyskał uznanie międzynarodowego grona ekspertów. Jaki jest cel ich badań? Zobacz więcej na temat: Krzysztof Michalski mózg zdrowie
Nowy "Radiobook": "Ozimina" Wacława Berenta [POSŁUCHAJ] W serii Polskiego Radia "Radiobook" po raz kolejny proponujemy prozę Wacława Berenta. Urodzony w drugiej połowie XIX wieku i tworzący przede wszystkim w wieku XX autor i tłumacz jest postrzegany jako jedna z bardziej tajemniczych postaci polskiej literatury modernistycznej. Zobacz więcej na temat: Radiobook literatura książki W POLSKIM RADIU pr poleca Stefan Żeromski
"Chopin na żywo" - Agata Szymczewska i FudalaRot Duo w studiu im. W. Szpilmana [POSŁUCHAJ] W ramach Jedynkowego cyklu koncertowego "Chopin na żywo" w niedzielę 23 kwietnia w Studiu PR im. Władysława Szpilmana odbył się kolejny koncert z udziałem publiczności. Na scenie zaprezentowało się trio fortepianowe w składzie: Agata Szymczewska - skrzypce, Michał Rot - fortepian i Wojciech Fudala - wiolonczela. Zobacz więcej na temat: muzyka klasyczna Fryderyk Chopin koncert Polskie Radio Adam Rozlach pr poleca koncerty w Polskim Radiu
Grzegorz Kasdepke: książki są pożywieniem mojego mózgu i wyobraźni W Światowym Dniu Książki i Praw Autorskich gościliśmy znanego i cenionego pisarza literatury dziecięcej Grzegorza Kasdepke, autora m.in. serii o Detektywie Pozytywce. Kasdepke tworzy jednak również dla dorosłych, a przede wszystkim jest zagorzałym czytelnikiem. - Książki są pożywieniem mojego mózgu i wyobraźni - przekonuje. Zobacz więcej na temat: Martyna Podolska literatura dzieci książki dla dzieci Grzegorz Kasdepke
Najważniejszy posiłek w ciągu dnia? Fakty i mity na temat śniadania Przez lata wokół śniadań narosło wiele mitów. Nazywamy je najważniejszym posiłkiem dnia, jednak ile w tym prawdy? Część ekspertów sugeruje wręcz, że dorośli powinni je pomijać. Aby rozwiać wątpliwości, przy okazji Europejskiego Dnia Śniadania przyjrzeliśmy się faktom i mitom, jakie wiążą się z tym posiłkiem. Zobacz więcej na temat: śniadanie dieta Daniel Wydrych
"Zesłanie" w Teatrze Ateneum - wspomnienia Sybiraka XIX-wieczne wspomnienia z Sybiru i aktualną sytuację za naszą wschodnią granicą łączą, na scenie Teatru Ateneum, twórcy najnowszej premiery o dość długim, ale znaczącym tytule. "Zesłanie, czyli anty-tragedia syberyjska" to spektakl, w którym opowieść o okrucieństwie wojny łączy się z lekkością teatralnej formy. Zobacz więcej na temat: spektakl premiera Syberia Mikołaj Grabowski Joanna Sławińska
Źródło opadów, zwiastun zmian pogodowych. Wszystko, co powinniśmy wiedzieć o chmurach Widzimy je praktycznie codziennie. Potrafią przykryć całe niebo, a czasami są ledwo widoczne. Przynoszą deszcz, grad i burze. Mowa oczywiście o chmurach - warto je lepiej poznać, aby móc przewidzieć zbliżające się zmiany pogodowe. Zobacz więcej na temat: Jakub Domoradzki chmura pogoda meteorologia natura chmury
"Monument Rapaporta" Tomasza Skilera w reżyserii Dobrosławy Bałazy Słuchowisko to przypomnienie postaci Natana Rapaporta, twórcy wstrząsającego w swej wymowie pomnika Bohaterów Getta. Z zabudowy Dzielnicy Zamkniętej, która obejmowała niemal jedną trzecią śródmieścia Warszawy, nie ocalało nic. Symbolem męczeństwa, zagłady oraz bezprzykładnego bohaterstwa bojowników Getta z roku 1943, stał się ten monument, który siłą swego wyrazu artystycznego i emocjonalnego poraża do dziś, wywierając na każdym piorunujące wrażenie. Reżyseria: Dobrosława Bałazy. Reżyseria dźwięku: Paweł Szaliński. Obsada: Dorota Landowska, Kinga Tabor, Wojciech Malajkat, Włodzimierz Press, Stefan Knothe, Mirosław Wieprzewski, Wojciech Machnicki, Robert Czebotar, Waldemar Barwiński, Piotr Makarski Zobacz więcej na temat: getto warszawskie powstanie w getcie Teatr Polskiego Radia Żydzi pr poleca
97-lecie Programu 1. Najcenniejsze skarby z radiowego archiwum Kilka dni po urodzinach Polskiego Radia zajrzeliśmy do radiowego archiwum i wydobyliśmy z niego największe skarby: głosy pisarzy, poetów, polityków, muzyków, aktorów nagrywane przez naszych pracowników od najwcześniejszych lat nadawania. Zobacz więcej na temat: historia radiofonii Zbigniew Krajewski radio
Niedziela 23.04.2023. Zapraszamy do wysłuchania homilii Zapraszamy do wysłuchania słów Ewangelii według świętego Łukasza (Łk 24, 13-35) wraz z rozważaniami ks. Andrzej Szyszka. Zobacz więcej na temat: Homilie Msza święta nabożeństwo
Paweł Sztompke otrzymał nagrodę Stowarzyszenia Autorów ZAiKS Paweł Sztompke został wyróżniony "za promowanie polskiej muzyki i wspieranie polskich twórców". Dziennikarz Radiowej Jedynki został uhonorowany nagrodą Stowarzyszenia Autorów ZAiKS - wyróżnieniem przyznawanym co roku za szczególny wkład w promowane polskiej kultury. Zobacz więcej na temat: Paweł Sztompke
Zobacz wyniki aktualnego notowania "Mojej listy przebojów" [WIDEO] "Moja lista przebojów", czyli najlepsze piosenki mijającego tygodnia, zaprezentowane przez dziennikarzy muzycznych Jedynki. Nowości i wielkie powroty, utwory ze świata i przegląd hitów z Polski. Każdego tygodnia inne notowanie, które specjalnie przygotują poszczególni redaktorzy. Ostatnie wydanie audycji poprowadziła Iza Żukowska. Audycja wyjątkowo trwała aż dwie godziny, a podczas niej zapowiadaliśmy "Maj polskiej piosenki". Zobacz więcej na temat: muzyka rozrywkowa Iza Żukowska