żywność w PolskieRadio.pl (3)

TYLKO U NAS Biedronka i Lidl bez jajek z klatek. "To bardzo duża zmiana"

W chowie klatkowym nastąpiły wielkie zmiany i to bez nowych przepisów. Obecnie niemal o cztery miliony mniej kur jest hodowanych w klatkach. - Jest to ogromny sukces, bo stop jajom klatkowym powiedziało ponad 20 znanych sieci sklepów - powiedziała Julia Pająk ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki.

Kapusta jednym z food trendów roku. Co jeszcze będziemy jeść w najbliższych latach?

Co królowało na rynku żywnościowym w 2025 roku, a co - oprócz kiszonej kapusty - będzie food trendem w tym roku? Skąd właściwie biorą się jedzeniowe trendy - z laboratoriów, z TikToka, a może to po prostu sprytny marketing koncernów spożywczych? W audycji sprawdziliśmy, co napędza kulinarne mody i za czym w najbliższych miesiącach będziemy ustawiać się w kolejkach. Czy będziemy smarować chleb masłem "z powietrza"? Czy mięso in vitro przestanie być futurystyczną ciekawostką, a stanie się codziennością? Zobacz więcej na temat: społeczeństwo trendy czekolada technologie gastronomia

Jak wybrać sok, a nie nektar. "Tych produktów nie kupuj!"

W ostatnim czasie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości soków i nektarów, które na co dzień kupujemy w polskich sklepach i supermarketach. Teraz możemy zapoznać się z jej wynikami. Czy soki w polskich sklepach mogą być dosładzane? Warto też wiedzieć, czym różni się sok owocowy od nektaru z owoców lub jakich produktów należy unikać

Rynek BIO bez granic. Jak radzi sobie polska żywność ekologiczna?

Polska żywność ekologiczna coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność zarówno na rynkach zagranicznych, jak i w codziennych wyborach krajowych konsumentów. O potencjale eksportowym rodzimych produktów ekologicznych, rosnącym znaczeniu jakości, certyfikacji i lokalnego pochodzenia, a także o wyzwaniach logistycznych i kosztowych opowiadają Michał Cholewiński - producent i eksporter rzemieślniczych makaronów ekologicznych, oraz Sylwester Strużyna - producent i dystrybutor żywności ekologicznej w Polsce.

TYLKO U NAS Skażona wołowina z Brazylii. Polska zaostrza kontrole

Polska nie wykryła na razie żadnych przypadków wołowiny z Brazylii, która zawierałaby niedozwolony hormon wzrostu - zapewniła w rozmowie z Polskim Radiem wiceminister rolnictwa. Małgorzata Gromadzka poinformowała, że w związku z przypadkami odnotowanymi w kilku unijnych krajach Polska zaostrzyła kontrole na granicach.

Podatek tłuszczowy na horyzoncie. Wszystko podrożeje o 5 zł?

Albo zmiana składu produktów na zdrowsze, albo objęcie podatkiem tłuszczowym i wzrost ceny dla klienta końcowego, a co za tym idzie - niższa sprzedaż. Pojawiły się dwa pomysły na tą daninę: procentowy, zależny od PIT lub CIT producenta, oraz kwotowy, polegający na dodaniu do ceny każdego objętego produktu 5 zł. Ile będziemy płacić w sklepie?

TYLKO U NAS Sprawdziliśmy składy pączków. "Wywar z pluskwiaków"

Odwiedziliśmy Biedronkę i Lidla i prześwietliliśmy składy pączków oferowanych na Tłusty Czwartek. Co znaleźliśmy? Piękna czerwona barwa nadzienia to w części przypadków zasługa koszenili - ekstraktu z owadów. Smakowity poblask donutów to z kolei szelak, wytwarzany z wydzielin owadów. A w tiramisu znaleźliśmy żelatynę z kości wołowych. Co jeszcze kryje się w pączkach z promocji?

Sylwia Panek wyjaśnia, jak ograniczyć ilość mikroplastiku w jedzeniu

W "Popołudniówie" rozmawiamy o tym, jak mikroplastik codziennie dostaje się do naszego jedzenia. Sylwia Panek, autorka książki "Rok w zdrowym domu" opowiada, w jaki sposób uwalnia się do naszego jedzenia oraz jak sprawić, aby nie był on jednym z głównych składników posiłku.

Internetowe trendy jedzeniowe w audycji "Dla zasięgu"

Po tłustym czwartku widać jak na dłoni, że jedzenie to dziś nie tylko "coś na ząb", ale też trend, tożsamość i temat, który napędza internet. W najbliższym wydaniu audycji "Dla zasięgu" sprawdzimy, co będziemy jeść jutro - i dlaczego coraz częściej to feed, a nie kuchnia, ustawia nam apetyt.

żywność

Wielkanoc droższa niż rok temu. Nawet 33 proc. w górę

Biała kiełbasa pod lupą IJHARS. Wyniki są niepokojące

Rukiew wodna i Wielkanoc. Niepozorne warzywo ma wielką moc

Zerowy VAT na żywność? PiS składa projekt

Wujek Paolo o pizzy w Polsce: jesteśmy numerem dwa na świecie, zaraz za Włochami

TYLKO U NAS Biedronka i Lidl bez jajek z klatek. "To bardzo duża zmiana"

Czy można otworzyć produkt w sklepie przed zakupem? Jakie zasady obowiązują?