Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

literatura

Od sałatki po deser. Sekrety ziemniaków w kuchni regionalnej

Gościem audycji "Folder ulubione" był Paweł Ochman, autor książki "Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej", który opowiadał o ziemniaku jako niezwykle wszechstronnym warzywie w kuchni polskiej. Przypominał jego tradycyjne i mniej oczywiste zastosowania - od klasycznych dań obiadowych, przez regionalne sałatki i kiszonki, aż po słodkie wypieki, pokazując, że ziemniak ma znacznie bogatszą historię, niż mogłoby się wydawać. Zobacz więcej na temat:  społeczeństwo kuchnia polska ziemniaki gotowanie kuchnia regionalna Ula Kaczyńska Marcin Wojciechowski

"Tata nie był cierpiętnikiem". W 95. rocznicę urodzin Jerzego Krzysztonia

- Tata nie był zamkniętym w swoich tematach cierpiętnikiem, który tylko i wyłącznie przeżywa swoją twórczość od świtu do nocy. Całe lata świetnie się bawiliśmy, w szczególności na wakacjach, w towarzystwie i w ogóle. Miałam bardzo fajny dom, przede wszystkim bardzo ciekawy - mówiła w Dwójce Joanna Krzysztoń, malarka i córka Jerzego Krzysztonia, z okazji 95. rocznicy urodzin pisarza. Zobacz więcej na temat:  Jerzy Krzysztoń Jakub Kukla wspomnienie Dwójka Monika Kopcik KULTURA Polskie Radio Janusz Kukuła

Dworek w Regułach. Dzieciństwo w cieniu historii Rafała Skąpskiego

Rafał Skąpski to prawnik, wydawca, były wiceminister kultury i dyrektor Państwowego Instytutu Wydawniczego. Po latach pracy zawodowej wrócił do historii własnej rodziny. W swoich książkach, takich jak m.in. "Panny z Genewy" czy "Trzeci Wokulski", odtwarza losy przodków. W Dwójce opowiedział o swoim dzieciństwie pełnym obrazów, które na zawsze zapisały się w jego pamięci. Zobacz więcej na temat:  Dwójka Rafał Skąpski KULTURA Anna Lisiecka

"Co możemy wiedzieć". Ian McEwan i postapokaliptyczna opowieść o miłości

Nakładem Wydawnictwa Albatros ukazała się powieść Iana McEwana, brytyjskiego "mistrza nieograniczonej wyobraźni" - jak określają go krytycy - autora 18 książek wyróżnionych wieloma nagrodami literackimi, w tym najważniejszą, Nagrodą Bookera za powieść "Amsterdam". Od lat McEwan wymieniany jest również jako mocny kandydat do Nagrody Nobla, który może sobie pozwolić na każdą literacką ekstrawagancję. W najnowszej powieści z roku 2025 "Co możemy wiedzieć" proponuje czytelnikom podróż przez czas i historię. Zobacz więcej na temat:  Szymon Kuśmider Ian McEwan Dwójka Elżbieta Łukomska KULTURA