Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

Drukarka 3D. W kuchni też się przyda

Wydrukować w technice 3D można obecnie niemal wszystko. Do tego grona niedawno dołączyło również jedzenie. Czy to przyszłość żywienia, a może tymczasowa fanaberia? Zobacz więcej na temat: Czwórka drukarki kuchnia DRUK 3D Marta Zinkiewicz

Smakowity Paryż lat 20. XX wieku

Zakochany we francuskiej kuchni, człowiek o gargantuicznym apetycie. W latach 1926–1927 pod pretekstem studiów na Sorbonie A.J. Liebling smakował Paryż w jego popularnej odsłonie. Swoje doświadczenia i spostrzeżenia opisał w wydanej właśnie po polsku książce "Między posiłkami. Apetyt na Paryż". Jej tłumaczka i współwydawca Anna Arno była gościem "Drogi przez mąkę". Zobacz więcej na temat: Paryż Dwójka Łukasz Modelski

Duński hot dog, czyli røde pølser o korzennym aromacie

Røde pølser to narodowe duńskie danie. To hot dog, ale zamiast parówki jest w nim kiełbasa, która musi wystawać z bułki, w dodatku ma bardzo ciekawy aromat korzennych przypraw. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia Dania Mateusz Kulik

Jedzenie w sieci i kulinarna dyplomacja Michała Korkosza

Michał Korkosz od lat prowadzi Rozkosznego bloga kulinarnego. Ostatnio możemy go coraz częściej oglądać na YouTube'ie, gdzie dzieli się przepisami i wrażeniami z podróży. Warto wiedzieć, że jest internacjologiem i kulinarna dyplomacja nie jest mu obca. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia polska USA

Janusz Wojciechowski: bezpieczeństwo żywnościowe równie ważne jak obronne

Bezpieczeństwo żywnościowe trzeba postawić na równi z bezpieczeństwem obronnym i energetycznym - zaznaczył komisarz UE ds. rolnictwa Janusz Wojciechowski. Zapewnił, że wojna na Ukrainie nie zagraża bezpieczeństwu żywnościowemu w UE. Zobacz więcej na temat: żywność GOSPODARKA rolnictwo Afryka Janusz Wojciechowski wojna na Ukrainie wojna 2022

Superfoods. Jak wybrać spośród polskich produktów?

- Jako społeczeństwo spożywamy bardzo niewiele warzyw i owoców, dlatego warto ubogacać swoją dietę o polskie superfoods: warzywa, owoce i zioła, kasze, ale także... śledzie - tłumaczyła Magdalena Kartasińska, dietetyk kliniczny. Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie dieta Kamil Jasieński

W krainie miodów pitnych

Naturalne miody pitne. Z czego powstają? W jaki sposób się je produkuje? Jak smakują? Czy mają coś wspólnego z miodami pitnymi, które znamy z przeszłości? O tym opowiadał gość "Drogi przez mąkę" Bartek Zięciowski - jedyny w Polsce miodosytnik naturalny. Zobacz więcej na temat: miód Dwójka Łukasz Modelski

Matura 2022. Dieta dla mózgu - co jeść, by uczyć się efektywnie?

- Dieta "mind" to rodzaj żywienia, który sprzyja jak najbardziej wydajnej pracy naszego mózgu i działa prewencyjnie w stosunku m.in. do choroby Alzheimera i Parkinsona - mówi dr Krystyna Pogoń, dietetyk i technolog żywności. Zobacz więcej na temat: Czwórka edukacja matura matura 2022 Matura w Czwórce Matura z Czwórką

Kuchnia zero waste kuchnią przyszłości?

Jak nie wyrzucać jedzenia, w jaki sposób wykorzystać suche pieczywo czy resztkę jogurtu - takie pytania zadajemy sobie coraz częściej. Na mądrym wykorzystaniu resztek żywności zyskają nie tylko nasze portfele, ale i planeta. Zobacz więcej na temat: Czwórka gastronomia ekonomia Marta Zinkiewicz

Minister rolnictwa: Polsce nie grozi głód, mamy odpowiednie zapasy i produkcję żywności

- Polsce na pewno nie grozi głód. Mamy odpowiednie zapasy i produkcję żywności. Jesteśmy ogromnym eksporterem żywności - zapewnił wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk, odnosząc się do sytuacji na rynku żywności w związku z wojną w Ukrainie. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA rolnictwo rolnicy żywność Henryk Kowalczyk POLSKA inflacja społeczeństwo sklepy wojna na Ukrainie

Paska ukraińska. Jak przygotować wielkanocną babkę?

W Polsce Wielkanoc kojarzy się z kolorowymi pisankami i z żurkiem. Na ukraińskich stołach pojawiają się m.in. pieczona kaczka, kiełbasy domowe i pascha nazywana często paską. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie ciasta Czwórka Ukraina STYL ŻYCIA tradycja Mateusz Kulik

Paska ukraińska. Jak przygotować wielkanocną babkę?

W Polsce Wielkanoc kojarzy się z kolorowymi pisankami i z żurkiem. Na ukraińskich stołach pojawiają się m.in. pieczona kaczka, kiełbasy domowe i pascha nazywana często paską. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie ciasta

ASMR. Jak dźwięk chrupania pobudza nasz apetyt?

Chrupanie, mlaskanie, szum morza, padający deszcz – w jaki sposób działają na nas te dźwięki, jakie skojarzenia i reakcje wywołują? Czym są dźwięki ASMR? Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan dźwięki natura reklama marketing

Wczesna wiosna to doskonały czas na zbieranie ziół i przetwory

Piotr Ciemny, autor bloga "Chwasty od kuchni" i książki "Dzikie zioła sezonowo", jest zaprzeczeniem stereotypu zielarza. Owszem, spotkamy go w lasach i na łąkach, ale próżno szukać przy nim laski druida czy zielonego płaszcza z kieszeniami wypchanymi "zielskiem". Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia gotowanie

Wielkanoc wege. Babki kokosowe, majonez z ziemniaka i jaja z tofu

Podczas Bożego Narodzenia jemy mniej mięsa niż na Wielkanoc. - Te święta kojarzą się głównie z produktami pochodzenia zwierzęcego. Jemy jajka, wędliny i mięsa. Ale wegańska Wielkanoc to nie jest nic skomplikowanego - mówi Paweł Ochman z bloga Weganon.pl. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Wielkanoc Mateusz Kulik dieta zdrowie

Jak wybrać wodę, która będzie najzdrowsza?

W Lany Poniedziałek - zgodnie z tradycją - będziemy lać wodę. Tylko jaką - mineralną, filtrowaną, alkaliczną, z gazem - czy bez? Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie dieta

Jak World Central Kitchen gotuje na wojnie

Działają na całym świecie w miejscach, gdzie zdarzyły się klęski żywiołowe, kryzysy humanitarne i konflikty zbrojne. Do Polski przyjechali 48 godzin po ataku Rosji na Ukrainę. Rozdają Ukraińcom ciepłe posiłki na granicy, w punktach recepcyjnych oraz w dużych miastach. Zobacz więcej na temat: Dwójka Ukraina Łukasz Modelski

To pierwszy kebab w kosmosie

Turcy wystrzelili kebaba w przestrzeń kosmiczną. To kolejne danie, które dołącza do kosmicznego wyścigu. Zobacz więcej na temat: kosmos