Ugotujemy ramen i sprawdzimy jak smakuje stolica Na temat dania o nazwie ramen opowiedziano już wiele. W Czwórce uczynimy z niego drogowskaz do podróży po Japonii, a w tę podróż zabierze nas Marta Skorupska, autorka bloga Mochiko. W "Podano do stołu" ruszymy też na spacer po warszawskich ulicach. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia Japonia ramen Warszawa
Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste [SŁUCHAJ STREFY RODZICA OD 20.00] Każdego roku przeciętna polska rodzina wyrzuca nawet 90 kilogramów żywności – najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Czy da się to zmienić? Z okazji Światowego Dnia Żywności w audycji „Strefa rodzica” w Polskim Radiu Dzieciom porozmawiamy o tym, jak żyć i gotować w duchu zero waste. Zobacz więcej na temat: zero waste żywność zakupy Strefa Rodzica radio dla rodziców Karina Terzoni
Światowy Dzień Chleba. Maks Smółka radzi, jak zrobić dobry zakwas na chleb Bohater polskiego stołu, a także jeden z najstarszych i najważniejszych produktów w historii ludzkości. Choć półki sklepowe uginają się pod różnorodnymi bochenkami, nie każdy chleb jest tak samo wartościowy. Chleb to nie tylko podstawa diety w wielu kulturach, ale też symbol gościnności i wspólnoty. Wypiekany od tysięcy lat, przeszedł długą drogę - od prostych placków z mąki i wody po dzisiejsze rzemieślnicze bochny na zakwasie. 16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności oraz Światowy Dzień Chleba. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska chleb żywność dieta pieczywo pieczenie chleba
Bitwa o mięso. Koniec z roślinnymi burgerami, stekami i kiełbasą? Parlament Europejski opowiedział się za zakazem używania określeń takich jak "burger", "stek" czy "kiełbasa" w odniesieniu do produktów roślinnych. Celem regulacji jest uniemożliwienie producentom żywności roślinnej stosowania nazw kojarzonych z mięsem. To - zdaniem zwolenników nowej regulacji - ma zapobiec wprowadzaniu konsumentów w błąd. Projekt jest postrzegany jako zwycięstwo środowisk rolniczych, które od dawna krytykowały praktykę używania terminów mięsnych w marketingu alternatyw roślinnych. Nie oznacza to jednak, że takie przepisy wejdą w życie. To na razie tylko stanowisko PE do negocjacji z unijnymi krajami. Od wyniku tych rokowań zależy ostateczny kształt przepisów. I zanim zostaną one ewentualnie przyjęte minie jeszcze kilka lat. Zobacz więcej na temat: wegetarianizm mięso Parlament Europejski przepisy dieta
To koniec wege burgerów? Politycy zdecydowali Parlament Europejski przeciwny takim określeniom jak wegetariańskie burgery, wegańskie kiełbasy, czy roślinne steki. Deputowani, w środowym głosowaniu na sesji w Strasburgu, opowiedzieli się za zakazem stosowania mięsnych określeń w odniesieniu do żywności roślinnej. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Parlament Europejski wegetarianizm weganizm mięso
Deficyt kaloryczny - warto się nim zainteresować, jeśli chcesz schudnąć Deficyt kaloryczny to jedno z kluczowych zagadnień związanych z redukcją masy ciała. Zobacz więcej na temat: dieta zdrowie żywność
Co najczęściej ląduje na talerzach Polaków? GUS ma odpowiedź W 2024 roku Polacy częściej sięgali po podstawowe produkty spożywcze - wynika z najnowszych danych GUS. Najbardziej wzrosło spożycie cukru, jaj i owoców, natomiast mniej konsumowano tłuszczów roślinnych, mleka i pieczywa. Zobacz więcej na temat: POLSKA gus zdrowie społeczeństwo
TYLKO U NAS Śledziłem frytki McDonald's od ziemniaka do opakowania Odwiedziłem fabrykę w Lęborku, w której powstają frytki dla sieci McDonald's. Nim jednak ziemniaki przejdą metamorfozę i trafią do waszych rąk, muszą zostać zebrane. Wszystko bowiem zaczyna się w polu, w oparach naturalnych nawozów. Przebyłem razem z ziemniakami całą drogę wykopania do zapakowania jako frytki - oto, co widziałem i przeżyłem. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA POLSKA TYLKO U NAS McDonald's gastronomia przemysł fast food reportaż
Co włożyć dziecku do śniadaniówki? Co powinno się znaleźć w lunch boxie? Śniadania dodają energii i karmią mózg - podkreślają eksperci żywieniowi. Zarówno pierwsze śniadanie w domu, jak i drugie, zabierane do szkoły, powinny być pożywne i nie "na słodko". Zobacz więcej na temat: żywność dzieci szkoła edukacja dieta
Sezon na śliwki. Nie tylko na słodko - pomysły na dania wytrawne ze śliwkami Śliwki to owoce, które często kojarzą się nam z przetworami czy domowymi wypiekami, ale rzadko doceniamy je jako składnik sałatek czy dań obiadowych. Zobacz więcej na temat: żywność śliwki przepisy
Grzyby w kuchni. Jak ususzyć grzyby? Jak przechowywać ususzone grzyby? Wraz z początkiem jesieni rozpoczyna się sezon na grzyby. Grzyby można jeść w różnych postaciach - smażone, duszone, marynowane. Można ich użyć do sosów czy zup. Aby zachować grzyby na dłużej i wykorzystywać je w późniejszym czasie można je zamrozić lub ususzyć. Zobacz więcej na temat: grzyby grzybobranie żywność
Cała prawda o chlebie według Borysa Roswadowskiego - Najfajniejsze w pieczeniu domowym jest to, że na trzy chleby jeden ci wyjdzie, a reszta wyjdzie ci tak, że i tak je zjesz, bo jesteś zafascynowany i musisz spróbować - opowiada w Czwórce Borys Roswadowski, piekarz i pasjonat rzemieślniczego chleba. Zobacz więcej na temat: Czwórka żywność chleb pieczywo Kamil Jasieński gotowanie
W sklepach pojawią się kolorowe ziemniaki? Polscy naukowcy pracują nad tym Naukowcy z Uniwersytetu w Siedlcach prowadzą badania nad uprawą ziemniaków o fioletowym, różowym lub czerwonym miąższu. Według nich kolorowe ziemniaki mają wiele zalet - korzystnie wpływają na zdrowie, różnorodność upraw i konkurencyjność polskiego rolnictwa. Zobacz więcej na temat: ziemniaki żywność rolnictwo NAUKA kuchnia polska
McDonald's wraca do klasyki. Zestawy z przeszłości już dostępne Dobra wiadomość dla wszystkich, którym w McDonald's brakowało Filet-O-Fish: kanapka z mintajem wróciła do menu i to z kilkoma innymi hitami z początku lat 2000. Zła? Oferta jest ograniczona - będzie dostępna tylko do 21 października albo do wyczerpania zapasów. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA POLSKA gastronomia McDonald's fast food
TYLKO U NAS Wiemy, co Karol Nawrocki jadł podczas wizyty u Donalda Trumpa Sałata Bibb z serem pleśniowym, grillowana polędwiczka wołowa i deser na bazie gruszek, miodu i karmelu - taki zestaw znalazł się w menu kolacji, którą Donald Trump podał Karolowi Nawrockiemu w Białym Domu. Informację o potrawach przekazał w mediach społecznościowych korespondent Polskiego Radia Marek Wałkuski. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Ameryka Donald Trump Karol Nawrocki USA
Najdłuższy strudel świata. Miał ponad 3 kilometry długości Mieszkańcy wsi Jaszkovo w północnej Chorwacji upiekli najdłuższy strudel świata, który trafił do Księgi rekordów Guinnessa. Z 8940 kawałków utworzono właściwy strudel, którego długość wyniosła 3136 metrów. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Chorwacja Rekord Guinnessa
TYLKO U NAS Kontrowersyjna reklama Izraela ws. Gazy. Jest reakcja MSZ Powraca temat promowanego przez ambasady Izraela nagrania o sytuacji żywnościowej w Gazie. Materiał ma pokazywać, że w Strefie Gazy nie ma głodu i bez problemu działają liczne punkty gastronomiczne. Jak wiadomo, sytuacja jest zupełnie inna. W oświadczeniu dla PolskiegoRadia24.pl swoje stanowisko przekazało MSZ. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Izrael Strefa Gazy Ministerstwo Spraw Zagranicznych Bliski Wschód
McDonald’s stawia na białko? Specjalny dodatek w burgerach W Indiach ogromnym zainteresowaniem cieszy się nowa propozycja/dodatek w menu McDonald’s - wegetariańskie kawałki białkowe. To pierwszy na świecie tego typu produkt marki, stworzony we współpracy z lokalnym rządem oraz ekspertami ds. żywności. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Indie McDonald's białko żywność