jedzenie w PolskieRadio.pl

Od USA po Włochy i Francję. Śniadania z różnych stron świata

W czwartkowy poranek wybierzemy się w kulinarną podróż przez śniadaniowe tradycje różnych krajów. W programie sprawdzimy także, jakie konsekwencje grożą za spóźnienie do pracy, a na dobry początek dnia zaprosimy widzów do wspólnej zabawy z konkursem i animacjami.

Poranek pełen chleba. Co sprawia, że czujesz ten wyjątkowy zapach?

- W sieciówkach rzadko robi się chleb na mące - mówiła Joanna Olejniczak, właścicielka piekarni. - W dobrym chlebie powinny znajdować się trzy główne składniki: woda, mąka i sól, reszta to dodatki, na przykład zioła. Ważnym elementem jest dobry zakwas: wyrośnięty, taki, który bombelkuje, jest aktywny i żyje swoim życiem.

Jedzenie w pracy. Co warto brać ze sobą do biura, a jakich dań unikać?

Jak zacząć dzień z energią i nie opaść z sił po kilku godzinach pracy? Podpowiemy, jak komponować szybkie, sycące i wartościowe posiłki do pracy, które pomogą uniknąć podjadania słodyczy, a o praktyczne rozwiązania zapytamy dietetyczkę Magdalenę Makarowską. Nie zabraknie też dobrej zabawy, konkursów z nagrodami i energetycznej muzyki.

Konkursy, dużo muzyki i dobra książka. Sposób na poniedziałek

Przed nami kolejne poniedziałkowe popołudnie pełne dobrej zabawy, konkursów i ciekawych rozmów. Będą wakacyjne wyzwania dla słuchaczy, muzyczne zagadki oraz spotkanie z Bartkiem Skrobiszem, autorem książki, która z humorem rozprawia się z naszymi narodowymi przyzwyczajeniami.

Wakacyjna dieta. Dlaczego latem może nam brakować żelaza?

Lato, słońce, gofry z bitą śmietaną, a na obiad frytki i smażona rybka. Czy wakacyjne jedzenie, a także zmiana rytmu dnia, wyjazdy i lżejsze posiłki mogą wpływać na nasze samopoczucie, energię i zmęczenie? - Gdy brakuje nam żelaza czujemy osłabienie, duszność przy wysiłku. Możemy zauważyć bladość i suchość skóry, łamliwość paznokci, wypadanie włosów - wyliczała Ewa Bieniak, dietetyczka kliniczna. Zobacz więcej na temat: Czwórka Dominika Płonka zdrowie dieta witaminy

Najpyszniejsze drożdżówki. Jagodzianki, malinianki, a może poziomianki?

- W jagodziankach najdroższe są jagody. Jeśli chcemy zjeść naprawdę dobrej jakości wypiek, musimy liczyć się z kosztem średnio ok. 25 złotych - wyliczała szefowa kuchni Agata Gwiazdowska. - Oczywiście można zrobić taką bułkę samemu, wówczas koszt jest znacznie niższy.

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

- Polski street food nie jest oczywisty. Być może w taką formułę wpisują się pierogi, kiełbasa - mówił Jakub Kuroń. W Czwórce opowiadał o swoich podróżach w poszukiwaniu smaków, książce "Street food. Historie i przepisy z ulic świata" i o tym, dlaczego uliczne budki z jedzeniem stały się jednym z najważniejszych kulinarnych fenomenów naszych czasów.

jedzenie

Od USA po Włochy i Francję. Śniadania z różnych stron świata

Najpierw zdjęcie, potem jedzenie. Czym jest zjawisko FOODMO?

Poranek pełen chleba. Co sprawia, że czujesz ten wyjątkowy zapach?

Magdalena Makarowska o zbilansowanych posiłkach w pracy

Marcin Polec o fermentacji: wyrzucanie jedzenia jest śmiercią wyobraźni

Jedzenie w pracy. Co warto brać ze sobą do biura, a jakich dań unikać?

Jak jeść i kupować odpowiedzialnie? Odpowiada Agata Szczebyło

Rzecz święta, czyli jedzenie u Homera

Konkursy, dużo muzyki i dobra książka. Sposób na poniedziałek

Wakacyjna dieta. Dlaczego latem może nam brakować żelaza?

Kacper Gębala o tym, jak wyglądały średniowieczne poranki

Przepisy na pyszne i proste ciasta, które przygotujesz w domu

Najpyszniejsze drożdżówki. Jagodzianki, malinianki, a może poziomianki?

Bartosz Kopica: ściągam ludziom z głowy konieczność wymyślania obiadu

Julia Chojnacka o barach mlecznych: to wspaniałe, że nasza kultura z tego słynie

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

Julia Chojnacka o nieustającym fenomenie barów mlecznych

Mundial 2026. Szarańcza i nachosy - czym przekąsza się mecze na świecie?