jedzenie w PolskieRadio.pl

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

- Polski street food nie jest oczywisty. Być może w taką formułę wpisują się pierogi, kiełbasa - mówił Jakub Kuroń. W Czwórce opowiadał o swoich podróżach w poszukiwaniu smaków, książce "Street food. Historie i przepisy z ulic świata" i o tym, dlaczego uliczne budki z jedzeniem stały się jednym z najważniejszych kulinarnych fenomenów naszych czasów.

Grzegorz Wachowicz o projektowaniu przestrzeni zakupowej w sklepach

W niedzielnej audycji "Podano do stołu" porozmawiamy z Adrianem Ordakowskim z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie o historii rosołu. W drugiej godzinie audycji Kasia Dydo będzie gościć Grzegorza Wachowicza, który opowie o tym, w jaki sposób sklepy projektują przestrzeń, aby sprzedać nam jak najwięcej produktów.

Kolejne polskie restauracje wśród najlepszych. Jak zdobywa się gwiazdki Michelin?

Gwiazdki Michelin to najbardziej prestiżowe wyróżnienie w świecie gastronomii. Przyznaje je corocznie przewodnik Michelin, tworzony przez inspektorów odwiedzających restauracje anonimowo. W tegorocznej edycji wyróżniono 10 polskich restauracji jedną Gwiazdką MICHELIN, a krakowska Bottiglieria 1881 jako jedyna w Polsce utrzymała dwie Gwiazdki.

Jedzenie w plenerze smakuje inaczej. Czy lepiej?

Wychodzimy z kuchni i siadamy do jedzenia w plenerze: na pikniku, w parku, na targu, w mieście i w podróży. Porozmawiamy o tym, jak zmienia się kultura jedzenia poza domem, co zabieramy ze sobą, jak jemy razem i czy potrafimy korzystać z sezonu oraz lokalnych produktów.

Barbara Kostrzewska o skutecznym podejściu do diety i sportu bez presji

Skąd bierze się presja perfekcyjnej diety w sporcie i czy naprawdę istnieje coś takiego jak idealne jedzenie? Z Barbarą Kostrzewską, dietetyczką sportową, rozmawiamy o tym, dlaczego osoby aktywne tak łatwo wpadają w myślenie "jem idealnie albo wszystko nie ma sensu".

Savoir vivre nie tylko przy stole. Jak się zachować dobrze i swobodnie?

- Savoir-vivre to taka mapa drogowa z podpowiedziami. pokazuje nam, jak przechodzić przez naszą drogę codzienności, by nie budować poczucia dyskomfortu u innych. Jako ludzie jesteśmy zwierzętami stadnymi, więc dobre maniery to nie tylko dodatek, fanaberia, przeszłość. Gdyby ich nie było, powstałby chaos - mówił Adam Jarczyński, znany w sieci jako @dobremaniery24.

Mleko to zdrowie. Dietetyczka: nie rezygnuj z laktozy bez wyraźnego powodu

"Pij mleko, będziesz wielki" - hasło to zna chyba każdy z nas, ale pytanie czy jest ono dalej aktualne? Gdy byliśmy mali często słyszeliśmy, że jeśli nie będziemy pić mleka, to nie urośniemy i nie będziemy mieć zdrowych kości. Ale czym tak naprawdę jest mleko i jakie wartości odżywcze zawiera? Gościnią audycji "Cztery pory roku" jest Justyna Marszałkowska-Jakubik - dietetyczna kliniczna i edukatorka żywieniowa, autorka bloga i instagramowego konta "Zdrowo Najedzeni". Zobacz więcej na temat: mleko zdrowie

jedzenie

Julia Chojnacka o barach mlecznych: to wspaniałe, że nasza kultura z tego słynie

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

Julia Chojnacka o nieustającym fenomenie barów mlecznych

Mundial 2026. Szarańcza i nachosy - czym przekąsza się mecze na świecie?

Kierowco, nie jedź na batoniku. Sprawdzone zasady zdrowego jedzenia w trasie

Sushi w Polsce bije rekordy popularności. Skąd powodzenie japońskiego przysmaku?

"Opowieści kulinarne z Polski". Magdalena Tomaszewska-Bolałek o najnowszej książce

Karolina Dobrowolska-Zrałka o zdrowym odżywianiu dla zabieganych i zapracowanych

Grzegorz Wachowicz o projektowaniu przestrzeni zakupowej w sklepach

Milena Nosek o presji na płaski brzuch przed wakacjami

Kolejne polskie restauracje wśród najlepszych. Jak zdobywa się gwiazdki Michelin?

Jedzenie w plenerze smakuje inaczej. Czy lepiej?

Barbara Kostrzewska o skutecznym podejściu do diety i sportu bez presji

Savoir vivre nie tylko przy stole. Jak się zachować dobrze i swobodnie?

Generacja Z "odkrywa" sardynki na nowo. Ekspertka: to nowy rodzaj statusu

Amerykanie zachwycili się... kompotem. "Dla nich to coś zupełnie nowego"

Mleko to zdrowie. Dietetyczka: nie rezygnuj z laktozy bez wyraźnego powodu

Dwie gwiazdki Michelin dla Wrocławia. To przełom dla miasta