kawa w PolskieRadio.pl (1)

Czy kawy zabraknie na świecie? Stenophylla może zostać kawą przyszłości

Zmiany klimatu uderzają w plantacje kawy. Napój spożywany przez miliardy osób dziennie drożeje w zatrważającym tempie, a popularne gatunki arabica, jak i robusta są poważnie zagrożone. Dobra informacja jest taka, że kawy nie powinno zabraknąć - zapewnić ma to gatunek Coffea stenophylla, który został na nowo odnaleziony w Sierra Leone.

Marcin Masecki będzie gościem "Poranka Czwórki"

Marcin Masecki opowie w "Poranku Czwórki" o swojej nowej płycie "Boleros y Masecki" oraz o tym, jak łączy muzykę wysoką z eksperymentami brzmieniowymi. W rozmowie z Bartkiem Czarkowskim artysta zabierze słuchaczy w osobistą podróż przez rytmy i dźwięki Ameryki Łacińskiej.

Ceny kawy wciąż rosną. Ile zapłacimy za ulubiony napój?

Poranne budzenie się kawą robi się coraz droższe. Ceny kawy w sklepach wystrzeliły w górę i końca wzrostu nie widać. Drożeją wszystkie rodzaje kawy - od rozpuszczalnej poprzez mieloną aż po ziarna. Sytuacji winne są przede wszystkimi zmiany klimatyczne podbijające ceny ziaren kawy na światowych giełdach.

Międzynarodowy Dzień Kawy. Eksperci zbadali, jaki smak kawy jest najpopularniejszy

Na poniedziałkowy "Poranek Czwórki" zapraszamy z kawą. Z okazji Międzynarodowego Dnia Kawy będziemy rozmawiać o najpopularniejszych i wiralowych smakach tego napoju. Nasze studio odwiedzi również Wojtek, artysta i producent muzyczny, które opowie o swojej twórczości.

Jak przygotować idealną kawę w domu?

Dobra kawa to kwestia nie tylko doboru ziaren, a całego procesu przygotowania. Jednak wcale nie potrzeba ekspresu prosto z Włoch, który kosztuje fortunę - wystarczy znać odpowiednią metodę. W "Poranku Czwórki" Joanna Szataniak, zajmująca się trenowaniem baristów, opowiedziała o tym, jak za każdym razem przygotować aromatyczną i smaczną kawę.

Twoja kawa będzie tylko droższa. Dlaczego tanio już było?

Poranny zastrzyk energii staje się droższy niemal z dnia na dzień - w ciągu roku kawa podrożała o 25,1 procent. Czy to trend, który ma szansę się odwrócić, czy "tanio już było"? Eksperci mówią jasno: za podwyżkami stoją dwa główne czynniki. Tłumaczymy jakie.

Kawa pomaga zdrowiej starzeć się kobietom. Zaskakujące wyniki badań

Pięćdziesięciolatki wypijające od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie mogą uniknąć w starszym wieku chorób przewlekłych i dłużej zachować zdrowie fizyczne, psychiczne i umysłowe – twierdzi prof. Sara Mahdavi z University of Toronto. Specjalistka powołuje się na najnowsze badania ponad 47 tys. kobiet, których wyniki po raz pierwszy przedstawiła podczas odbywającego się w Orlando kongresu Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia (ASN). Zobacz więcej na temat: zdrowie dieta Kobiety

Jak kawa wpływa na nasze zdrowie?

- Dorośli Polacy piją rocznie około 3 kg kawy na głowę. 80 procent z nich pije dwie-trzy filiżanki dziennie. Latami podejrzewano ją o negatywny wpływ na serce, ale okazało się, że ta parzona z ziaren ma wręcz działanie prozdrowotne - powiedział w Polskim Radiu 24 dr Stefan Czarniecki, urolog i specjalista od długowieczności.

Rekordowe spożycie kawy w Europie. Gdzie piją jej najwięcej?

Badania wykazują, że Europejczycy piją rekordowe ilości kawy. Na czele rankingu spożycia znajdują się Skandynawowie, dla których kawa to coś więcej niż napój – to codzienny rytuał i element kultury. W krajach Północy filiżanka czarnego naparu to sposób na przetrwanie długich, ciemnych zim. Polacy plasują się daleko w tyle rankingu.

Idealna kawa? Naukowcy zdradzają przepis

Zawodowi bariści i entuzjaści kawy z przelewu od lat eksperymentują z technikami, by uzyskać jak najlepszy napar. Teraz, dzięki badaniom naukowców z Uniwersytetu Pensylwanii, mamy naukowe potwierdzenie, że jedna z popularnych metod, czyli trzymanie czajniczka wysoko, rzeczywiście poprawia jakość kawy.

kawa

Czy kawy zabraknie na świecie? Stenophylla może zostać kawą przyszłości

Kawokalipsa w sklepach. Ceny Arabiki najwyższe od 50 lat

Marcin Masecki będzie gościem "Poranka Czwórki"

Ceny kawy wciąż rosną. Ile zapłacimy za ulubiony napój?

Międzynarodowy Dzień Kawy. Eksperci zbadali, jaki smak kawy jest najpopularniejszy

Płacisz 15 zł za cappuccino? W Rzymie jest za 5 zł

Złe czasy dla kawoszy. "Kawoflacja" nie chce odpuścić

"Żadnej kawy! Herbata tylko z rana". Rady od Nietzschego

Jak przygotować idealną kawę w domu?

Czajnik to przeżytek? Tak młodzi robią herbatę i kawę

Dobre wieści dla kawoszy. Kofeina uruchamia w komórkach mechanizm długowieczności

Twoja kawa będzie tylko droższa. Dlaczego tanio już było?

Kawa pomaga zdrowiej starzeć się kobietom. Zaskakujące wyniki badań

Jak kawa wpływa na nasze zdrowie?

Polacy opracowali metodę recyklingu fusów kawowych

Czarna kawa – mała, ale dająca wielkie korzyści. Naukowcy sugerują: "Pij z umiarem"

Rekordowe spożycie kawy w Europie. Gdzie piją jej najwięcej?

Idealna kawa? Naukowcy zdradzają przepis