jedzenie w PolskieRadio.pl (32)

Szwecja i jej kulinarne tradycje

Niemal każdy kojarzy Szwecję z Nagrodą Nobla czy słynnymi zespołami muzycznymi. Nie każdy jednak wie, że kraj ten to również bogate dziedzictwo kulinarne. Dlatego szwedzka kuchnia była tematem "Drogi przez mąkę", a opowiedziała o niej Magdalena Tomaszewska-Bolałek, autorka książki "Tradycje kulinarne Szwecji".

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek?

Sfinansuj połowę posiłku i "Podziel się zapiekanką"

Z zagranicy dotarł do nas zwyczaj składkowego funduszu, do którego – podczas zakupów – można się dołożyć. Dzięki temu każdy, kto nie ma pieniędzy, a jest głodny, może skorzystać ze składki. W Gnieźnie taki fundusz w postaci akcji "Podziel się zapiekanką" założyła pani Katarzyna, właścicielka jednej z przydworcowych budek z fast foodem.

Obrońcy praw zwierząt apelują o zakaz sprzedaży żywych ryb na targowiskach

Obrońcy praw zwierząt chcą zakazu sprzedaży żywych ryb na targowiskach. Takie apele zostały skierowane do radnych wielu polskich miast i mają związek ze zbliżającymi się świętami Bożego Narodzenia. - Jeżeli ktoś chce zjeść rybę, może kupić ją gotową w markecie i nie przykładać się do jej cierpienia - tłumaczy Malwina Malinowska z Fundacji Viva.

Dokarmianie ptaków zimą - czy to ma sens? "Ptaki na nas liczą"

Późna jesień, za pasem zima i coraz mniej jedzenia w przyrodzie. Kiedy spadają temperatury, zaczynamy myśleć o dokarmianiu ptaków. - Ptaki przyzwyczajają się do tego, że w karmnikach są ziarna i po prostu liczą na nas zimą - tłumaczył przyrodnik Jacek Karczewski.

Etykiety win pod lupą. Producenci będą zobowiązani podawać ich pełny skład

Spoglądamy na nie w poszukiwaniu listy składników, a często nie znajdujemy tam nic oprócz przekazu marketingowego. Etykiety win, bo o nich mowa, trzy lata temu trafiły pod lupę unijnych urzędników, a efekty ich interwencji będą widoczne już niedługo. Na butelce zobaczymy pełny skład produktu, a ten wielu koneserów tanich importowanych trunków może przyprawić o ból głowy. Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan STYL ŻYCIA Józef Niewiarowski żywność etykieta alkohol przepisy Unia Europejska

jedzenie

Harira - jak przygotować tradycyjną marokańską zupę?

Szwecja i jej kulinarne tradycje

Kuchnia meksykańska od kulis

Reklamy mięsa jak reklamy tytoniu. Chwyty promocji szkodzą

Szwedzkie ziemniaki Hasselback. Mają 70 lat, wcale nie 200

Haggis - szkocki klasyk z podrobów

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Polska na 7. miejscu listy największych eksporterów w UE. Wiceminister rolnictwa wskazał główne atuty naszej żywności

Sfinansuj połowę posiłku i "Podziel się zapiekanką"

Obrońcy praw zwierząt apelują o zakaz sprzedaży żywych ryb na targowiskach

Dokarmianie ptaków zimą - czy to ma sens? "Ptaki na nas liczą"

Etykiety win pod lupą. Producenci będą zobowiązani podawać ich pełny skład

Historia polskiego winiarstwa pisana na nowo

Zupka w proszku - co w niej jest?

Rzeczywistość dogoniła wizje twórców z filmów SF. Mięso z drukarki już w restauracjach

Kulinarna Hiszpania - co do zjedzenia i obejrzenia?

Kulinarne bestsellery

Fine dining - wybierz się w kulinarną podróż przez 5 talerzy