jedzenie w PolskieRadio.pl (32)

Sloppy Joe. "Niechlujna" kanapka do zabawy

To połączenie burgera i sosu bolońskiego. Z chrupiącego pieczywa wypływa ciepłe nadzienie, więc ubrudzenie się podczas jedzenia tego dania jest gwarantowane. - "Sloppy Joe" to weteran wśród amerykańskich kanapek, ale zanim przystąpimy do jego konsumpcji, warto podwinąć rękawy - mówi szef kuchni Bartek Kochman.

Hodowla strusia w idei zero waste

Głównymi eksporterami mięsa strusiego są RPA, Iran i… Polska. O walorach smakowych, zdrowotnych i ekologicznych hodowli strusi w Polsce w audycji "Droga przez mąkę" opowiadali Zuzanna Groniowska ze "Slowfood Polska" i Adam Chrząstowski - dyrektor kulinarny hotelu Arłamów.

Polska żywność smakuje. Unijny rynek głównym odbiorcą

W okresie dziesięciu miesięcy 2020 r. odnotowano wzrost wartości eksportu towarów rolno-spożywczych z Polski. Eksport żywności wzrósł o 7 proc. w stosunku do tego samego okresu ub.r. i osiągnął wartość 28,3 mld euro - poinformował Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Tteokbokki - przysmak z Korei. Jak smakują koreańskie kopytka?

Tteokbokki składa się z dwóch składników: klusek ryżowych oraz ostrej i lekko słodkiej w smaku pasty sojowo-paprykowej gochujang. Zanim to danie trafiło na stoły zwykłych mieszkańców było jadane na dworze królewskim. Wtedy jednak były nieco łagodniejsze w smaku. Legenda miejska głosi, że pierwsze pikantne tteokbokki sprzedano na Sindang-dong w Seulu i nadal okolica ta słynie z tego dania. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia jedzenie Mateusz Kulik

Kapustogrocholotem przez świat. Obrazy kulinariów w komiksach Papcia Chmiela

Owady na talerzu? "Nowy trend w gastronomii"

Smak i zapach VR. Czym nas karmi wirtualna rzeczywistość?

Sloppy Joe. "Niechlujna" kanapka do zabawy

Kasza bulgur - ze wschodu na polskie stoły

Święto miłośników słodkości. Kiedy wypada tłusty czwartek?

Badridżani. Przepis na pyszne zawijaski z bakłażana

Smażone jedzenie nie służy sercu

Mirosław Wlekły: w Argentynie Halik zakochał się w stekach

Sałatka Cezar. "Królowa na talerzu jest tylko jedna"

Ważna sprawa: talerz biegacza

Ser – zwykły dodatek czy przysmak?

Czy bajaderka jest zawsze z resztek? Przepis na wyjątkowe kule bajaderkowe

Hodowla strusia w idei zero waste

Czy parmezan pomógł Włochom przetrwać lockdown?

Kaczka na pekińskich talerzach - od XV wieku

Polska żywność smakuje. Unijny rynek głównym odbiorcą

Tteokbokki - przysmak z Korei. Jak smakują koreańskie kopytka?