jedzenie w PolskieRadio.pl (24)

Dlaczego nachodzi nas chęć na słodkie? O emocjonalnym podjadaniu

Warto sobie zrobić taki eksperyment - zachęciła w Programie 1 Polskiego Radia ekspert żywieniowy Marta Pawłowska - przez kilka dni zapisywać na kartce wszystko, co jemy i kiedy jemy. Wtedy będziemy mieli, czarno na białym, odpowiedź na pytanie, czy podjadamy i w jakich sytuacjach to robimy.

Kiszonki to nie tylko kimchi. Jak smakują bób, rabarbar i jarmuż?

Kiszonki są bardzo istotne dla dobrego funkcjonowania naszego organizmu. Wiedziały już o tym nasze prababcie, a my coraz chętniej wracamy do ich przepisów. Ania Kamieńska-Mielczarek przygotowuje kiszone warzywa i owoce według średniowiecznych receptur i z tego, co wówczas uprawiało się w Polsce.

Polscy naukowcy opracowali przepis na... "sztuczne mięso"

- Jesteśmy na etapie powiększania hodowli tzw. mięsa komórkowego. Przejścia z etapu laboratoryjnego na etap przemysłowy, wielkoskalowy - powiedział w audycji "Eureka" dr Wojciech Witarski z Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego w Balicach, gdzie opracowano "sztuczne mięso".

Dżemy, konfitury, pikle, nalewki . Jak zacząć przygodę z przetworami?

Warto robić przetwory. Nie są one aż tak praco- i czasochłonne jakby się wydawało. Możemy je doprawić do własnego smaku i gustu. Kontrolować ilość cukru czy octu. Zawsze wiemy, co jest w środku. Nie wyjdzie nam też drożej niż w sklepie, pod warunkiem, że nie będziemy porównywać do popularnych produktów niezbyt dobrej jakości - przekonuje autorka poradników Małgorzata Świgoń.

"Bah Bah", czyli za co można polubić Iran

To stąd pochodzą pierwsza kosmiczna turystka, najsłynniejszy lekarz w historii i jedna z najgenialniejszych matematyczek na świecie, tu wynaleziono wodę różaną i zgromadzono jedną z największych kolekcji klejnotów. Polacy po powrocie z tego kraju w pierwszej kolejności opowiadają nie o zabytkach, ale o ludziach – niezwykle gościnnych i zawsze uśmiechniętych. Mowa oczywiście o Iranie, którego tajemnice zdradził nam Albert Kwiatkowski, autor książki "Bah Bah. Iran dla dociekliwych". Zobacz więcej na temat: Trójka Kasia Stoparczyk dzieci KULTURA Iran Persja jedzenie

Zamiast jeść będziemy pokonywać głód zapachami?

Są zapachy, które natychmiast wywołują u nas uczucie głodu i powodują, że mamy ochotę na daną potrawę – dla jednych może to być ciepły chleb z masłem, a dla innych pizza. Zespół naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu opracowuje natomiast środek, który ma działać na nas zupełnie odwrotnie i zmniejszać lub całkowicie hamować łaknienie.

Dlaczego nachodzi nas chęć na słodkie? O emocjonalnym podjadaniu

Kiszonki to nie tylko kimchi. Jak smakują bób, rabarbar i jarmuż?

Polscy naukowcy opracowali przepis na... "sztuczne mięso"

Kuchnia żydowska - z Tykocina, Nowego Jorku czy Izraela

Alergia czy nietolerancja? Zdiagnozuj to u lekarza

Dżemy, konfitury, pikle, nalewki . Jak zacząć przygodę z przetworami?

Seitan - podbija żołądki wegan i wegetarian

Mięsiwa na polskim stole. Jak schabowy wyparł kapłona?

Jesienią zwiększa się apetyt

Zupka błyskawiczna - to nie jest dobra baza diety. Uważaj na fosforany

"Każdy z nas, co roku wyrzuca ok. 173 kg jedzenia". Znamy wyniki unijnych badań

Zupa nic - tajemnice produktu tradycyjnego

"Doceń polskie" - wspierajmy lokalnych producentów

Mięso, kawa i wanilia, czyli zapachy, które regulują apetyt

Wieś - tam produkt jest królem na stole

"Bah Bah", czyli za co można polubić Iran

Zamiast jeść będziemy pokonywać głód zapachami?

Zapachy regulujące apetyt