jedzenie w PolskieRadio.pl (25)

"Bah Bah", czyli za co można polubić Iran

To stąd pochodzą pierwsza kosmiczna turystka, najsłynniejszy lekarz w historii i jedna z najgenialniejszych matematyczek na świecie, tu wynaleziono wodę różaną i zgromadzono jedną z największych kolekcji klejnotów. Polacy po powrocie z tego kraju w pierwszej kolejności opowiadają nie o zabytkach, ale o ludziach – niezwykle gościnnych i zawsze uśmiechniętych. Mowa oczywiście o Iranie, którego tajemnice zdradził nam Albert Kwiatkowski, autor książki "Bah Bah. Iran dla dociekliwych".

Zamiast jeść będziemy pokonywać głód zapachami?

Są zapachy, które natychmiast wywołują u nas uczucie głodu i powodują, że mamy ochotę na daną potrawę – dla jednych może to być ciepły chleb z masłem, a dla innych pizza. Zespół naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu opracowuje natomiast środek, który ma działać na nas zupełnie odwrotnie i zmniejszać lub całkowicie hamować łaknienie.

Kiełbasa pogrąży niemiecką gospodarkę?

Praca ze szczęśliwym, najedzonym brzuszkiem jest dużo bardziej efektywna, niż na głodniaka. Niebawem przekonają się o tym władze Volkswagena – usunięcie ze stołówkowej karty tego smakołyku wywołało gniew wśród pracowników fabryki. Czy czeka nas kiełbasiana rewolucja?

Co trzeci ośmiolatek ma nadwagę. Jak walczyć z otyłością u dzieci?

Z krajowych i światowych badań wynika, że problem nadmiernej masy ciała coraz częściej występuje u najmłodszych. Liczba otyłych dzieci i młodzieży wzrosła od 1975 r. z 11 milionów do 124 milionów w 2016 roku – taką informację możemy przeczytać na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej. – W przypadku dzieci od 10 do 16 lat odsetek tych z nadmierną masą ciała to ok. 20 proc., przy czym częściej dotyczy to chłopców niż dziewczynek – informuje Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Zobacz więcej na temat: Trójka Mateusz Drozda społeczeństwo otyłość nadwaga dzieci jedzenie

Jak nie marnować żywności? Trzy praktyczne wskazówki

W ciągu roku Polacy wyrzucają pięć mln ton żywności. Oznacza to, że co sekundę w koszu lądują 92 kilogramy jedzenia, czyli tyle samo, ile ważą 184 bochenki chleba. Na całym świecie marnuje się jedna trzecia globalnej produkcji żywności. – To bardzo dużo, zważywszy na to, że 868 mln ludzi na świecie cierpi z powodu głodu – zauważyła koordynatorka kampanii edukacyjnych Anna Urbańska.

Brownie dla krwiodawcy. Niezwykła inicjatywa krakowskich restauratorów

Wakacje to czas, kiedy punkty krwiodawstwa świecą pustkami. Kraków walczy o to, by krwi nie zabrakło, a pomagają w tym lokalni restauratorzy. Coraz więcej lokali zgłosiło chęć udziału w akcji, w ramach której po okazaniu zaświadczenia o oddaniu krwi można za darmo dostać smakołyk, kawałek ciasta czy kawę.

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Rynek gastronomii hotelowej, restauracyjny i cateringu (HoReCa) spadł w ub.r. o blisko 31 proc., ale w tym ma się odbić o 14 proc. i osiągnąć wartość 25,9 mld zł - wynika z raportu PMR. Dodano, że strat wynikających z przedłużającego się wiosennego lockdownu nie da się już odrobić.

Zupka błyskawiczna - to nie jest dobra baza diety. Uważaj na fosforany

"Każdy z nas, co roku wyrzuca ok. 173 kg jedzenia". Znamy wyniki unijnych badań

Zupa nic - tajemnice produktu tradycyjnego

"Doceń polskie" - wspierajmy lokalnych producentów

Mięso, kawa i wanilia, czyli zapachy, które regulują apetyt

Wieś - tam produkt jest królem na stole

"Bah Bah", czyli za co można polubić Iran

Zamiast jeść będziemy pokonywać głód zapachami?

Zapachy regulujące apetyt

Za dwunastnicą skręć w prawo, czyli przez żołądek do zdrowia

Kiełbasa pogrąży niemiecką gospodarkę?

TomatoTart, czyli alternatywa dla pizzy

Co trzeci ośmiolatek ma nadwagę. Jak walczyć z otyłością u dzieci?

Tosty na słodko - jak przyrządzić je w domu?

Jak nie marnować żywności? Trzy praktyczne wskazówki

Brownie dla krwiodawcy. Niezwykła inicjatywa krakowskich restauratorów

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Kowno, Zarzecze, Troki. Litwa poza szlakami